不设门槛 价位走低 毕业消费季回归理性

高考、中考相继落幕，由毕业带动的餐饮消费却迎来新一波热潮，同学宴、谢师宴等开始逐渐火热。

近日，记者走访杭州各大餐饮饭店发现，高考、中考后以学生为主的各种聚会明显火爆起来，商家也紧抓商机推出花样不同的促销方案，力争分得“毕业消费季”一杯羹。不少高档酒店也纷纷加入，推出定制版学生宴，不仅不设门槛，价位也逐渐走低。

创意餐厅、小众餐厅

成为毕业消费季新亮点

“我们酒店西餐厅的谢师宴、毕业宴天天有，生意好的时候一天有三四场。”杭州一家酒店西餐厅的工作人员介绍，5月底，毕业宴、谢师宴等各种形式的聚餐多了起来。“自助餐最低的价格在每位120元左右，从总的消费情况来看，1500元/桌的较受欢迎。”

“不仅应届毕业生同学聚餐多，现在往届生同学宴、谢师宴也特别多。” 一家商务酒店工作人员介绍，不仅应届生，现在由于微信、微信群的兴起，以前疏于联系的往届同学也纷纷聚餐，有时也特别宴请当年的班主任和任课老师，以示感恩和尊师之情。

值得一提的是，一些靠近大学校园的小众餐厅也为学生们推出“量身定制”的毕业餐，成为今年毕业季宴请消费的新亮点，人均消费在100元左右，还提供三小时免费畅饮、赠送蛋糕、赠送投影仪等附加项目。

“毕业宴已从这月起陆续开席，如今，学生毕业消费这块市场依旧向好，初、高中毕业生成为消费主力。”也因此，位于下沙的香港岛餐厅也开辟了学生毕业宴专席，“我们餐厅推出了消费满就送活动，以及特价毕业宴。因为，如今的高中生消费力更强，宴席标准普遍比较高。”

一些创意餐厅也开始逐渐“分一杯羹”。

“我们提供场地，他们的活动也丰富多样，比如假面舞会极富创意和气氛，针对这类活动，我们还会送些各种各样的小礼物。”一家创意餐厅的负责人介绍，“学生们还会依据自身特色开展一场不一样的毕业宴，各种个性要求我们都能满足。现在来预定的毕业生还是蛮多的。”

商家推广毕业餐饮不如往年热情

星级酒店也早已加入了这场毕业消费季中。

“毕业季，栀子花开，此时此刻，对恩师，对同学，千言万语不知从何说起……”城中香格里拉酒店在前不久已发布了精心准备的谢师宴活动，相关负责人介绍，“我们是上周五推出的谢师宴，2999元净价每桌。”

“现在普遍比较认可的是每位200元左右的自助式消费，消费人群以初中生、小学生居多，而圆桌消费的多为高中毕业生、大学毕业生和历届生。”花中城大酒店相关负责人分析，今年高档酒店的价格较低，为毕业季餐饮消费市场提供了更优质丰富的消费体验，而现在的学生家庭经济条件都较好，这两者互相作用，推动了酒店毕业宴的火热。

不仅如此，为了争取到更多的生意，有的酒店打出了“私人定制”的招牌。不同的标准菜单不同，但是酒店可以根据顾客的喜好来配菜，也允许顾客调菜，允许学生根据自己的喜好布置场地。

“真正意义上的谢师宴得等到七八月份，但现在也有毕业宴、谢师宴合二为一的现象。” 花中城大酒店相关负责人同时表示，从目前情况来看，无论毕业宴还是谢师宴，其消费态势与去年相比差不多。

不过，记者在调查中发现，商家对谢师宴的推广并不如往年热情。

“星级酒店的毕业生聚会多，其原因还在于价格低了，学生经济看上去很火，事实上挣不了多少钱，不少量身定制的毕业宴、谢师宴，最低消费在1000元/桌以下。毕竟利润太低了，商家的热情也不是很高。”浙江省餐饮行业协会执行秘书长戈掌根分析，毕业消费开始逐渐回归理性，“包括学生、家长以及酒店方面，都逐渐趋于理性，不会像以前那样随意铺张了。”