520元一只的帝王蟹遭疯抢 年内预计增开4至5家门店

还没搞清楚自己逛的到底是“盒马鲜生”还是“盒马生鲜”，昨天上午10点，在盒马工作人员热情的夹道欢迎声中，杭州的大伯大妈们冒雨前去捧杭州老乡马云的生意，他们的购买力让人再也不好意思问“阿里巴巴为什么诞生在杭州”。

如果说双12的时候，大伯大妈们熟练地用着支付宝买单，抢的大多是蔬菜，这回他们直接来了个“三级跳”，520元一只的黄金帝王蟹、99元一只的活波士顿龙虾、39.9元一盒的三文鱼刺身……毫不手软，操起网兜捞起来就买买买。

位于拱墅区台州路2号运河上街购物中心地下一层的盒马鲜生，是杭州首店。在此之前，盒马鲜生只在上海、北京、宁波三地试水。这回终于开回老家，杭州老乡也是给力，截至昨日中午11点，据盒马鲜生杭州店总经理汪庭祥（花名：少游）透露，在当天北京、上海、贵阳、深圳、杭州5城开出的10家门店中，杭州店销售额排名第一。

海鲜可现场买现场加工

除去后仓、办公区域，走进盒马鲜生2000多平方米的门店中，从感官上来说它还是像极了一家超市，聚集了来自100个多国家和地区的6000多种商品。不过品类上相较普通超市而言会更“前卫”一些，现在很红的百事蓝色可乐、巴黎水等均有售卖，就连可乐，都给了你樱桃口味、香草口味、零度、无咖啡因等9种选择。

不过开业当日市民最感兴趣的还是水产区的商品，原价899元、现价520元一只的黄金帝王蟹，以及原价139元、现价99元一只的活波士顿龙虾，成为众多海鲜中的“战斗机”，被大伯大妈们“见好就捞”、各种疯抢。

对于杭州人来说，烹饪海鲜并不是最擅长的，那么盒马鲜生还提供了海鲜的现场加工服务，依据加工的口味不同分成了三种定价，分别是15元/斤、20元/斤和25元/斤。

记者现场品尝了一下加工好的海鲜，因为食材新鲜，总体口感还可以，不过绝对没有好吃到马云在上海门店时说的“打包打包，我在飞机上吃，我真的从来没有吃到过这么好吃的”地步。

3公里范围内

最快30分钟免费送货到家

现场的杭州市民已经足够疯狂。另一边，一场“暗战”在盒马APP端打响。在盒马水产区的上空，细心的消费者会发现在一个传送网格中，一个个包裹正在传递。“每一个流动的包裹，都是消费者在线上的订单。”汪庭祥说，在正式开业前，已有1000多名消费者在线上下单，“别的超市下雨生意会差，但是我们今天下雨线上订单反而增加了50%。”

目前，以门店为中心、以3公里为半径的居民，都能享受到盒马的免费配送服务，最快30分钟就能送到。而且盒马的免费配送服务不设消费金额门槛，哪怕消费者只是下单买一盒牛奶或者一包蔬菜，线上线下还均可无条件退款。

谈到为什么这么快，汪庭祥介绍说，门店内、前店和后场仓库都有智能拣货设备，如果你在家通过盒马APP下单买了一包蔬菜、两盒牛奶、一只活龙虾，这个指令就会分发到三个不同的拣货员就近拣货，拣选好的商品再通过顶部的自动传输带，快速流转到后仓进行打包，整个过程不超过6分钟。

而后仓可以说是盒马的“核心”。依靠复杂的大数据算法和各种人工智能设备，盒马会根据订单商品组成、相近的预约时间、相近的消费者位置、相似的配送员的路径，验算后指引商品自动合单，帮助打包员在后仓快速打包。整个打包过程严格控制在3分钟以内。

最后，就轮到盒马专属配送员上场了，如果业务不是特别繁忙，留给他们在路上的时间是20分钟。据了解，昨日盒马杭州店的六七十名专属配送员已经满负荷运转。

据悉，盒马正在杭州加速“狂奔”，年内预计增开4至5家门店，覆盖城北、城西和城东。未来，盒马在杭州将会有近20家门店，以做到对杭州消费者的全覆盖。