“海鲜大排档”搬进生鲜超市的时代来临

焦俊 任珈妮 制图

2017年被定为“新零售元年”。

在马云宣布“新零售时代已来”之后的一年时间里，阿里巴巴把“生猛的海鲜大排档”搬进了生鲜超市，让吃货能够享用现杀现煮的海鲜大餐；在盒马APP上下单，3公里范围内可享30分钟之内送达的极速体验。

正当消费者们边欣赏马云各种新颖的玩法，边享受“福利”时，腾讯、京东等互联网巨头们终于坐不住了。近日永辉超市发布公告称，腾讯拟通过协议转让方式受让公司5%股份，具体细节将由双方进一步磋商并签署正式股份转让协议确定。

无论是无人便利店、自动售货机办公室货架等各类新兴的创业公司，还是阿里、腾讯、京东等巨头直接入局，新零售成为各路资本追逐的香饽饽。大资本的入局将如何改写新零售？又将怎样影响我们的生活方式？

A股掀新零售板块狂欢，永辉超市能否复制三江购物行情？

巨头们的一举一动总是牵动着各路投资者的神经，而股市的反应往往最为迅速和直接。

去年11月，由于阿里系的入股，前10个月股价一直横盘的三江购物出现开挂般上涨。三江购物在复牌之后收出6个一字板后，还涨了130%，总共累积上涨315%。此次，永辉超市能否复制阿里入股三江购物时的盛况呢？

12月8日，随着腾讯入股永辉超市的传闻在市场上迅速传开，“新零售”概念股全线爆发，成为市场新的风口，其中新华都、永辉超市和中百集团涨停，三江购物和红旗连锁涨幅超过5%，杭州解百涨3.57%。当日午后，永辉超市便发布公告紧急停牌。

“依靠新零售使得线上、线下零售打通、提升用户体验使得零售产业焕发新动力，因此新零售整个板块是值得看好的。”东方财富证券首席投顾季菲菲分析认为，目前布局新零售的资金更多的是长期资金。

据华泰证券研报分析，在传统电商流量增长遭遇瓶颈的大背景下，社交电商为电商降低引流成本提供了良好的解决方案；技术的发展、对消费者数据的需求及资本助力，无人零售店迎来发展契机。

“不过，是否能走出三江购物类似的行情还有待观察。”在季菲菲看来，受特朗普的减税新政、美联储加息等诸多国际因素影响，近几天A股成交量低迷，资金量并不充足，因此即便永辉超市复牌后，也很可能是个股出现一定的行情，难以带动整个板块的走热。

新零售时代来临，你的生活方式将如何变？

毫无疑问，生鲜业务成为腾讯与阿里在新零售领域的首个正面开战。

“生鲜由于存储要求高、物流损耗大、保质时间短等供给侧难点，生意做起来很不容易。但随着消费升级，电商巨头们也开始啃这一块有巨大发展空间的硬骨头。”在浙江大学管理学院创新创业与战略学系副教授吴东看来，腾讯的入局会给行业带来更大的竞争效应和示范效应，对于行业能力水平的提升和市场快速增长均是有利的。

最近这一年来，大部分新零售的消息均与阿里有关。但相比腾讯与盟友合作逐步渗透传统零售业，阿里更喜欢“撸起袖子自己干”。记者注意到，除了自营的阿里零售通、阿里云零售、盒马鲜生外，从2015年开始阿里前后耗资数百亿元，入股多家传统零售行业上市公司。就在上个月，阿里系更是以约224亿元入股高鑫零售，共获得后者36.16%的股份。

“线上的发展已经顶到天花板了，接下来自然是往线下走。”业内人士表示，阿里口碑CEO范驰曾透露，4万亿元的餐饮业规模中，线上部分做5000亿元到头了，占比不到10%，也就是说还有35000亿元规模都在线下。

而一年时间在全国范围内开出大约20家门店的“盒马鲜生”促使了腾讯加快脚步，从今年下半年起大范围接触新零售项目，最终选择重金入股永辉超市旗下生鲜超市超级物种，与阿里盒马鲜生抗衡。

上述业内人士表示，“而对于腾讯来说，如果它不做新零售，商超支付入口、数据入口、流量入口等都将受到日渐壮大的阿里新零售业务的影响。”

“可以看到，在‘新零售元年’，全新的跨界服务的商业模式形态层出不穷。为了快速扩张，电商企业更是推出了海量补贴等眼花缭乱的玩法。这使得消费者的消费成本大大降低、消费选择极大丰富、消费方式更加灵活。”吴东表示，互联网巨头的入局，让传统消费活动的广度、深度和速度都有了质的飞越。

新零售无疑是2017年最火的词之一。

这一年里，我们看到了层出不穷的商业模式新玩法。像盒马鲜生，从原来消费者买了生鲜产品之后拿回家，变成一个加工好的食品让你再带回家吃；像无人便利店Amazon Go，不用排队，不用结账，直接拿东西走人，随后，亚马逊将通过亚马逊账号与用户结账，并提供发票……

不过，尽管新零售颇具魅力，但面对新事物，喧嚣之后我们不免有了一些冷思考。在这个快速复制的时代，一个新事物的出现必然带来追随者的模仿，光靠打价格战毕竟是难以持续的，电商要想获得持续竞争优势则必须要有不同于其他企业的价值主张，有差异化的战略定位。

比如浙大管院创新创业与战略学系副教授吴东所提议的，在生鲜领域，是不是可以有专门针对儿童消费者的生鲜，或是针对女性消费者的生鲜，抑或是有医疗保健效果的生鲜等等。