专家称燕窝的营养价值远不如牛奶和鸡蛋

近日，有来自互联网的消息称，在对即食冰糖燕窝对比测试后发现，燕之屋、同仁堂、康富来等品牌97%以上是糖水及增稠剂，被测试的几款即食冰糖燕窝几乎毫无营养价值，唾液酸和蛋白质含量远远不及5毛钱的鸡蛋和2块钱的牛奶。

这个相关说法，到底是友商的恶意杜撰，还是相关燕窝品牌确实存在质量问题呢？

日前，记者带着疑问联系上了燕窝产业的知名品牌燕之屋公司，相关客服人员向记者表示，“对于检测机构是否专业以及是否是燕之屋的产品，我们无从考量，另外燕窝在加工中容易和水相融，不能代表没有营养，实际生产中我们所用的干燕窝原料为1.25克/瓶。”

而华东理工大学食品药品监管研究中心教授刘少伟在接受记者采访时表示，相关燕窝品牌在宣传中说的神奇作用与实际情况不符，他认为：“干燕窝中含有约50%的蛋白质，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些矿物质，并不包含什么神奇的东西。蛋白质营养价值其实并不高，而最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。”

他强调：“因此燕窝的营养价值远不如人类习惯的蛋白来源，但是价格却要昂贵得多。”

那么，对于燕之屋通过香港明星刘嘉玲所做的铺天盖地的功能宣传广告该怎么看呢？刘少伟进而表示，“保健食品只有辅助治疗的功效，并没有治疗效果。消费者在购买食品、保健品等商品方面应该多听取相关专家的意见，不要盲目迷信明星代言。”据长江商报