每天凌晨三四点工人给奶牛挤奶，再由生产基地进行巴氏杀菌和罐装，两小时内进行“锁鲜”，成品牛奶被送入货站进行检测，全程冷链运输，由新西兰直运中国，全程只要72小时——近日，这批号称“鲜奶中的爱马仕”的纽仕兰牧场鲜牛奶每周四和周六就会到达世纪联华门店。

世纪联华承包了一片牧场

只为让你更快喝到来自新西兰的牛奶

让好商品更快到达消费者手中，这一切都是得益于联华华商集团近年来的新零售转型。这次世纪联华还在新西兰包下了一片牧场，跨出全球直采的第一步。纽仕兰牧场位于新西兰北岛以陶波湖为中心的中部地区，牧场空气清透纯净，以清澈的陶波湖水源灌溉。平均每头牛每年产奶4吨，被誉为“黄金奶源”。

此前，纽仕兰与中国东方航空建立战略合作，运输清关一体化，同时，受益于跨境冷链物流技术的进步和上海通关“零等待”的政策创新，把原来8天缩短至3天上架， 这也是联华完成全球供应链升级中的重要一环——让鲜活美食走进消费者的生活。

据了解，杭州商旅团队先后两次赴新西兰考察市场，经杭州商旅集团多方努力，去年12月起，旗下联华华商集团和纽仕兰方进行关于鲜奶新品首发项目洽谈工作。历经三轮谈判，2018年2月底，联华集团与纽仕兰达成战略合作，联手开启“跨洋农超对接”，3月底，这个品牌的鲜奶以新西兰牧场直采直供的方式，率先登陆联华华商旗下杭州庆春店、杭州华商店、杭州新塘路店等15家门店。目前，世纪联华周期购也同步上线，进入联华华商微信公众号，消费者自行下单后，就可以在家中享用这款来自新西兰的牛奶。

签署牧场是一大信号

联华拥抱新零售动作频频

去年，联华与阿里合作后，首先要完成数字化转型，通过线上线下融合为线上品牌商优化流量入口，同时为线下渠道拓展全球采购供应链。

此次联华签署新西兰专属牧场即是一个信号，生鲜快消大类作为新零售的代表，通过纽仕兰为联华新零售的全球生鲜商品内容赋能，完成供应链效率的提升。把新西兰鲜奶作为实现“全球化”的头部产品，让更多中国消费者零时差享受到来自海外的鲜活美食。

在新零售时代，联华积极寻求并掌控上游供应链，通过商品供应链的迭代升级，去中间商化，使得商品内容迭代升级回归新零售的本质——品质、效率、形象，实现商品的优质平价，特别是聚焦“即食快销品类”。

同时，以传统零售场景向数字化转型，依托大数据、人工智能和移动互联，实现人效、物流效率等迭代升级，从而满足新消费的升级。实现左手掌控“全球化”供应链，右手通过“数字化”完成革新，从而达到经营效率的提升。

对此，联华华商集团常温商品管理中心进口商品部副经理吴敏刚表示：“传统商超以往的进货模式主要是通过进口商、代理商，其中一环扣一环势必会延长产品到达消费者手中的时间，同时也会导致中间商产生的价格差。我们希望通过供应链的升级，一来直击产地可以严把品质关，二来可以省去中间环节把实惠让利给消费者。后续，我们还会寻找更多类似的源头供应商，涉及水果、蜂蜜等。”