网友：喝杯正宗网红奶茶真的好难

上周，杭州吃货针对时下大热的“黑糖珍珠奶茶”做了一篇盲测PK。结果出炉后，杭州吃货微信后台收到近300条评论，其中关于“鹿角巷”奶茶的争议最多。不少网友发来消息，“杭州城里有名叫鹿角巷的奶茶店至少超过10家，而且每一家包装都不一样”，“你确定你喝的鹿角巷是原版的吗”……

对此，杭州吃货做了一个小调查，发现，在这一个月之内，某知名点评网站上，以“鹿角巷”为店名的奶茶店就冒出了19家。那么，鹿角巷到底是啥？“你喝到的鹿角巷可能是假的”吗？

2家鹿角巷距离不到100米

还有店“开业一星期就关了”

今年年初，一家名为“鹿角巷”的奶茶店火了。这个以标志性鹿头和圆杯底为特点的“鹿角巷”，据多方求证，创立于台湾桃园，在全球十几个国家均开有分店，其香港门店，更是传闻要排队5小时才能买到。

今年6月份，西湖银泰开出鹿角巷杭州首店，一时间排队热潮盖过喜茶。一个月后，鹿角巷的门店数量(包含装修中尚未营业的）激增到19家，除杭州主城区外，富阳、萧山、临平、桐庐也陆续开出鹿角巷门店。西湖银泰店公开表示，这些店跟他们没有关系。

据记者观察，在奶茶店聚集的太平门直街，就有两家鹿角巷，一家位于太平门直街417号，一家位于457号，两间店面相隔不过100米，门店招牌上都写着“鹿角巷THE ALLEY”，并配有鹿头标志，但设计却略有区别。记者在417号这家鹿角巷吃了“闭门羹”，据周边居民反映，“这家店开了一个星期就‘关’了。”杭州吃货致电后得到答复，“店铺正在筹备中。”

除了太平门直街，湖滨商圈还有3家鹿角巷：一家坐标湖滨银泰C区地下一层，一家坐标湖滨银泰in77B区一层（东坡路上），一家坐标延安路和学士路路口，3家店直线距离都不超过300米，每家店员的制服都不一样。

7家门店，7杯奶茶

外观几乎一致，味道千差万别

带着诸多疑问，杭州吃货跑遍杭州主城区正在营业状态中，并以“鹿角巷”为名的7家奶茶店。据观察，所有门店醒目位置推荐的招牌饮品，均是“黑糖鹿丸鲜奶”，售价也都是22元一杯。

在鹿角巷西湖银泰店，上午工作时间，店内七八十个座位已半数坐满，大部分消费者都表示，不知道鹿角巷到底哪家正宗。“我第一次来鹿角巷，也不知道有几家，看到就来试一下。”市民冯女士告诉记者，“如果有不正宗的话，还是很介意的。”

西湖银泰店的工作人员告诉杭州吃货，“我们跟湖滨银泰店（地下）是一家的，目前在杭州我们只有两家店，且都是直营，没有加盟店。”随后，记者在湖滨银泰店扫码关注了前台展示的所谓“官方微信”，跳出来的问候语提示：“THEALLEY鹿角巷是邱茂庭先生创立，认准鹿角巷正牌门店，请大家谨慎购买。”

根据店内公示的营业执照，可以看到这两家店同属于“杭州鹿角巷餐饮管理有限公司”。

而在延安路店、景芳店和太平门直街457号门店，记者以消费者的身份询问时，都得到“我们和西湖银泰店就是同一家”的回答，其中，景芳店声称自己是加盟店。在鹿角巷东坡路店，对于记者的疑问，店员回答称，“我们都是一个总公司配货的。”

只有河坊街店的店员明确表示，“我们与西湖银泰店不是同一家，我们不是一个老板的。”在店内的营业执照上，记者也看到经营主体是“杭州市上城区艺凯奶茶店”。

据观察，两家自称正牌直营店的鹿角巷都选址商场，门店宽敞配有座位区，员工统一着装。其余门店都相对逼仄，大多只有点单区域，消费者一般即买即走。

随后，杭州吃货记者在以上7家门店都购买了同款“黑糖鹿丸鲜奶”，放在一起做横向对比。首先，其中6家店都配有同款纸袋，1家只有简单的塑封袋，从纸袋外观上来看，基本一致，其中延安路店和河坊街店的纸袋上多了一行“全国合作热线”。而奶茶杯身，从视觉上来看，简直一模一样。

再来尝尝味道，一口气喝完7杯鹿角巷，有的黑糖甜腻，有的珍珠比较大颗，有的奶味浓郁，有的却是一股香精味……所以，亲测每家鹿角巷的口感上还是有差距。

直营店和加盟店“互撕”

注册商标尚在申请

随后，记者致电了延安路店和河坊街店包装上统一的“全国合作热线”，当表达出加盟意向后，一位自称广州鹿角巷餐饮有限公司招商经理的赵先生联系了记者，“加盟费是15万，包括奶茶配方、带店指导、日常运营等，原料成本一般控制在25%，净利润能达到40%。”

当杭州吃货对直营店和加盟店提出疑惑时，赵经理向记者出示了“台湾鹿角巷商行”授权给“广州鹿角巷餐饮有限公司”在大陆地区特约项目合作推广的品牌授权书，并声称，“我们老板跟邱茂庭师出同门，本来是合伙人，后来因理念不一，他做直营店，我们代理加盟店。产品是一样的。”

但记者注意到，所谓“加盟店”和“直营店”相互间关系并不友好，甚至公然“开撕”。先是自称正牌门店的西湖银泰店，在某点评网站公开提示“网络上以招商、加盟等一切形式收费的都是骗子”。随后，认证为“广州鹿角巷餐饮有限公司”，名为“TheAlley鹿角巷大陆运营中心”的微博贴出合法声明公告，并晒出一份起诉“杭州鹿角巷餐饮管理有限公司”，侵犯其商誉权的法院受理案件通知书，称其利用实体店大肆散播歪曲事实的信息。

尽管争议四起，但目前“鹿角巷”在餐饮范畴的商标上仍处于“空当期”。杭州吃货记者通过查询发现，目前涉及“鹿角巷”的商标申请有213条，其中申请时间最早的是邱茂庭于2017年8月1日申请的第43类，但在2018年6月4日被驳回复审，也就是说，鹿角巷这个商标，到目前为止还不受法律保护。

山寨之痛，几乎是网红茶饮品牌逃不出的魔咒，但在“鹿角巷”身上，目前还谈不上山寨，因为他们也难证明究竟谁是真原创。前有皇茶升级“喜茶”，后有答案茶改名“1314茶”，又到了如今的鹿角巷，忍不住替吃货叹息，“喝杯真正的网红奶茶，不容易啊！”