“一口榨菜一口二锅头，骑着摩拜遛一遛，购物9块9包邮……”前几天，这样一句自嘲满满的话在朋友圈流传，开启了人们对“消费降级”的又一次探讨。

这个夏天，自拼多多上市开始，“消费降级”的存在感就没有弱过。而榨菜、二锅头、方便面等低价商品的销量回暖，又一次把“消费降级”推到了舆论的风口浪尖。

我们的消费真的降级了吗？记者走访了消费者、专家以及统计部门，来看看这里到底有什么门道。

喜欢方便面就粘上“低端”？

人们对低价商品热卖有“消费降级”的质疑，其实不乏有把这些商品与“劣质低端”等同的想法。但便宜是否等于质量不好？

就拿方便面行业来说，此次方便面销量回暖的功臣，当属高端方便面。

8月初，统一企业中国控股有限公司发布的半年报显示，上半年统一方便面业务收入达41.5亿元，同比增长8.0％。财报指出，定位中高价位“生活面”主力的“汤达人”上半年保持双位数高增长，带动方便面产品结构转型。另一个方便面行业巨头康师傅业务的增长，也有赖于产品线向高端化的转型发展。财报显示，2018上半年，康师傅高价袋面销售43.13亿元，同比上涨14.83％，而中价袋面、干脆面等低价面销售额均下滑。

记者在网购平台搜索这些高端面的价格，“汤达人”一桶的价格是7.5元，康师傅的非油炸系列一桶面是6.5元，可见就算打了高端牌，价格也是便宜接地气的。这从这些方便面打出“高汤、少油少盐”等“健康牌”，也能看出其在品牌升级上做的功夫。这样的功夫，不就是为脱开“低端”的形象吗！

一直以来，便宜没好货的理念深入国人内心，但这个理念明显正在被理性消费所代替。中等收入者对“网易严选”的青睐就是一种印证。品质“严选”的商品难道是低端消费的选择？

《2017中国互联网消费生态大数据报告》显示，国别、品牌这些标签在国人的消费中正在逐渐弱化，消费者不再盲目追求进口或者大品牌，而更注重产品本身的品质。

选低价商品是“消费降级”？

“消费降级”虽是一个热词，但目前并没有一个权威的定义。大多数人还是把它和“消费升级”对立起来。

那什么是“消费升级”？商务部新闻发言人高峰给出了精确的解释：一是消费者从选择杂牌到选择安全放心知名品牌的消费升级；二是消费方式的升级，多样化电商的发展，带动了网络消费群体的扩大，满足了中小城市和乡村新的消费群体的购买需求；三是消费观念和消费心态的升级，共享经济等新的消费形式，反映了消费者更加理性、推崇绿色环保的消费趋势。

一言以蔽之，就是整体消费行为更加理性，除了追求品质之外，还会把钱花在刀刃上。这与一些人理解的所谓“购买价格更贵牌子更大的产品”就是“消费升级”有很大不同。

那么，买低价商品就是“消费降级”就要打上一个问号了。

国家统计局浙江调查总队居民收支调查处处长张荣轩指出，消费的升级或降级与商品价格没有关系，同样一种商品，可能在网络上卖或在商场里卖，大部分时候是网上更便宜，但去网上买并不能说成消费降级，事实上，网络让消费行为更加便捷、理性，这其实是一种消费升级。

杭州师范大学阿里巴巴商学院执行院长章剑林也并不认同购买低价商品就是“消费降级”的说法，“我国人口基数庞大，收入水平各不相同，必然会出现消费分层。”章剑林表示，收入高些的人追求高品质的生活，收入紧张些的人选择低价商品，一直以来都是这样。在经济转型升级过程中，这种多样性会更明显。当榨菜、方便面销量大涨时，高档白酒、豪华车型的增速也跑赢了低档白酒、普通轿车。

消费强动力正源于“升级”

“消费降级这个话题突然火起来，应该还是经济增长放缓、外部环境不稳定因素增加的情况下，人们的预期改变了。”张荣轩表示，从实际情况来看，消费依旧是拉动经济增长的强有力引擎。

拿我省来说，今年二季度，浙江消费者信心总指数、消费意愿指数仍处于100以上（消费者信心总指数高于100为积极），而且属历史高位。

一些文章企图拿社会消费品零售总额增速的减缓，证明消费升级的陨落。但张荣轩指出，社会消费品零售总额不仅仅包含居民消费，占大头的其实是政府和企业消费，近几年增速惊人的服务消费也并没有计入社会消费品零售总额。“今年上半年，浙江居民服务消费在整个居民消费的总量占到了40％以上，是很高的比例。”

章剑林指出，2017年中国恩格尔系数首次低于30％，这说明我国人民的收入水平是在往上走的。恩格尔系数即居民消费支出中用于食品烟酒的支出占整个消费支出的比重，低于30％是表示一个国家已经进入富足水平。

“真正意义上的消费降级，应该是比较长久稳定地追求低质量商品。”浙江大学经济学教授叶航表示，不否认部分工薪阶层在经济上行压力增大的预期下做出削减消费预算的理性选择，但这种现象就算有也不是长久的。“这只能说是一种权宜之计，一旦经济预期变了，还是会回归到以前的消费模式。”