120款酱油抽检超七成检出增鲜剂 有些不能叫“酱油”

标称新加坡广祥泰私人有限公司生产的廣祥泰牌鸡饭老抽，被检出氨基酸态氮含量为0.23g/100ml，仅为标准最低限值的57.5%，碳水化合物含量仅为标准最低限值的61.8%。此外，全氮含量也达不到我国酱油标准的最低要求。另一款标称宿迁市泗洪县华美调味品厂生产的蟹园牌红烧老抽，标签上显著标示着“酿造酱油”的字样，但经过检测，氨基酸态氮含量为0.01g/100ml，仅为标准最低限值的四十分之一，可以说约等于没有。远东正大检验集团有限公司工程师高帅称，没有达到我国酿造酱油的最低标准要求，甚至可以说就不能叫做酱油，它的标签上却显著标示着“酿造酱油”的字样。

这两款质量低劣到令人震惊的酱油产品是从江苏省消费者权益保护委员会日前发布的酱油比较试验结果中发现的。江苏省消保委发布此次酱油比较试验，对来自商场、超市、农贸市场以及网络电商平台上销售的48个品牌、56个企业生产或代理的120个酱油样品进行了检测，其中有29个样品不符合国家标准，主要问题集中在标签标识、营养成分标注（明示）和品质指标等多个方面。 此外，一些标称为海鲜酱油、增鲜酱油、菌菇酱油的商品外包装上的配料表往往都标着一些与味精成分相同或类似的增鲜剂成分。而在这次比较试验的120个酱油样品中，有86个样品检出了增鲜剂，占比超过70%。