冬笋用增白剂浸泡 坚果炒货添加剂不合格 腌腊肉亚硝酸盐超标

别信！！

冬笋用增白剂浸泡？坚果炒货添加剂不合格？腌腊制品亚硝酸盐超标？事实上，这些都是谣言。

元旦是食品消费的高峰期，亲朋聚会和外出旅游相对集中。最近，传言又开始在网上流传。为此，杭州市市场监管局近期开展了一场“你点我检”活动，针对目前网上流言涉及的冬笋、坚果炒货、腌腊制品等展开检查。

针对传言抽检食品311批次 检测结果均合格

最近，杭州市市场监管局联合市食品安全监督协会，在批发市场、农贸市场、超市和食品店集中开展了时令蔬菜水果、坚果炒货、腌腊肉制品等食品的“你点我检”活动。

据市市监局工作人员介绍，各区（县、市）市场监管局联合当地食品安全监督协会、第三方检测机构，由市民代表挑选感兴趣的冬笋、大白菜、橙子、甘蔗、山核桃、松子、花生、酱鸭、香肠等时令食品进行抽样。

本次活动中，全市共抽检食品311批次，其中，69批次冬笋检测二氧化硫等指标，55批次坚果炒货检测食品添加剂、过氧化值等指标，37批次腌腊制品检测亚硝酸盐等指标，其他150批次蔬菜、大米、食用油等产品均有针对性地检测农药残留等指标，检测结果均合格。

对此，市市监局工作人员表示：“不要相信网上关于冬笋用增白剂浸泡等不实传言，选购蔬菜水果等食品要到证照齐全的超市、商场、食品店等购买，网购食品时应查看商家公示的食品经营许可证、营业执照等资质证明。如果买到‘问题食品’，注意保存相关物证，并拨打12345电话向市场监管部门投诉举报。”

聚餐选择安全卫生的餐饮单位

食品存放注意区分生熟

元旦将至，自然免不了家庭聚餐、朋友聚会等。对此，市市监局工作人员提醒，采购食品应到具有合法经营资质的集贸市场等，选购预包装食品注意查看外包装上的标识和产品说明书，不选购外包装有破损、超过保质期以及不符合保存条件的食品。

对于聚餐，则要注意选择安全卫生的餐饮单位。就餐前查看餐饮单位是否持有食品经营许可证，建议选择卫生条件好、设施齐全、实施“明厨亮灶”的餐馆，不食用“新奇”“野味”食物，不吃不常食用或从未食用过的食物和易过敏食物，并妥善保管就餐的相关凭证，以备发生消费争议时维权。

在家自主烹饪时要做到生熟分开，食材烧熟煮透；储藏食品时，生、熟食品应存放在容器中或用保鲜膜包好，在冰箱中分层放置。过夜熟食、剩菜剩饭应及时放入冰箱，再次食用时一定要彻底加热。