中国消费者报北京讯 （姜馨 记者任震宇）记者4月2日从市场监管总局网站获悉，市场监管总局公布自2018年10月至2019年1月以来，部署开展网络餐饮服务食品安全专项检查成果。数据显示，针对各类违法违规问题，全国市场监管部门共下达责令改正通知书89230份，下线入网餐饮服务提供者18.5万家，取缔无证经营9375家，立案查处网络餐饮服务第三方平台及其分支机构违法行为583件，立案查处入网餐饮服务提供者违法行为14153件。

据了解，各地市场监管部门根据市场监管总局专项检查工作部署，制定工作方案，细化工作要求，明确工作目标。福建将网络餐饮食品安全专项整治纳入“食品安全示范省”创建工作进行专门部署。北京成立领导小组，每月召开专项检查工作推进视频会。河南制定专项工作方案，分步推进实施。

出台规章制度，细化措施。市场监管总局对网络餐饮服务平台主要负责人集体约谈后，各地市场监管部门结合实际对辖区网络餐饮服务平台进行约谈，推动平台切实履行资质审查等责任义务。同时各地市场监管部门组织宣传培训，督促入网餐饮服务提供者、送餐人员通过线上线下多渠道学习《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关规定。

线上线下齐抓。北京、浙江等地研发网络订餐监督管理系统，建立市、区、所监管体系。广东、湖北、海南等地运用信息化技术对进行全方位监测，抓取违法违规信息，督促指导平台对照自查、监管人员线上排查。上海定期向社会公布监测结果，公布13轮线上监测问题单位名单。在线下，北京要求平台一次性报送存量入网餐饮服务提供者名录信息，实行新增入网餐饮服务提供者名录日报送制度。各地还加大抽检力度，上海抽检网络订餐配送的高风险食品540件，合格率达95%。浙江抽检餐饮食品6753件，合格率达97%；抽检一次性餐盒965件，合格率达98%。

严惩重处，合力打击。各地市场监管部门严厉打击专项检查中发现的网络订餐违法行为。广东肇庆、揭阳查实多起涉嫌伪造食品经营许可证违法行为；福建泉州对发现的网络餐饮服务违法违规行为既查处入网餐饮服务提供者，又查处网络餐饮服务平台。

加强公众监督，强化政企数据共享，实现社会共治。上海指导平台鼓励外卖骑手举报配送过程中发现的无证餐饮单位并给予奖励；指导平台和入网餐饮单位在平台发布“明厨亮灶”视频。广东中山开展网络订餐主题“全民查餐厅”活动。吉林、上海、湖北、四川等地还开放行政许可、监督检查数据库，推动平台提高审查准确率，在食品快检等方面给予平台技术指导。