外卖App可看“后厨直播”

本报讯(记者刘宇)近日，河北区市场监管局和外卖平台一起对平台上餐饮商户进行线上、线下联动抽查检测，同时支持“后厨直播”商户通过手机App看后厨的服务。

据了解，此次联合检查，主要针对消费者关心的外卖食品安全问题，相关部门和外卖平台选派资深食品安全专家现场指导，在移动检测车上对高风险餐品进行抽查检验。饿了么负责人接受采访时表示，天津相关餐饮商户率先开展明厨亮灶，愿意把餐厅“后厨”亮出来，接受公众监督，也推动了食品安全管理提升。目前，河北区的“后厨直播”商户已上线，消费者在手机App上就可以直接查看相关商户的后厨视频。此外，外卖平台在此之前还启动了食安封签项目，即在商户出餐后，用统一的封签进行包装，确保从骑手取餐到送达用户手中封签始终保持完好、无拆封无损坏。本市河北区首批试点的食安封签，也已经发放到商户代表手中。