钱江晚报（记者 鲁佳 叶晨） 可能你已经注意到，这是全国旅游星级饭店评定委员会发布的2019年第3号公告。 时间回溯到今年2月22日，全国旅游星级饭店评定委员会发布的2019年第1号公告，7家饭店被取消五星级旅游饭店资格，10家饭店被要求限期整改12个月。 短短不到两个月的时间，总共30家五星级饭店受到不同程度的处理。 两轮暗访检查 主要在广东、江苏、北京、浙江、山东 文化和旅游部持续组织开展对五星级饭店的暗访检查，对发现问题的五星级饭店进行处理，目的是切实履行对星级饭店的行业监管职责，严格监督《旅游饭店星级的划分与评定》的实施，维护标准的权威性和严肃性，促进星级饭店行业提升服务质量和管理水平，擦亮星级饭店的每一颗星。 目前，这两轮暗访检查主要是在广东、江苏、北京、浙江、山东等五星级饭店数量较多的省（市）进行。 2月22日，全国旅游星级饭店评定委员会根据第一轮暗访结果发布公告，对湛江恒逸国际酒店、东莞悦莱花园酒店、三水花园酒店、常熟虞山锦江饭店、昆山一醉皇冠酒店、无锡雷迪森广场酒店、宜兴花园豪生大酒店等7家饭店予以取消五星级旅游饭店资格的处理；对中山市古镇国贸大酒店（中山国贸逸豪大酒店）、东莞市汇华饭店、珠海市昌安假日酒店、深圳求水山酒店、广州科尔海悦酒店、深圳市宝亨达国际大酒店、南通新有斐大酒店、太仓花园酒店、南京丁山花园酒店、南京明发珍珠泉大酒店等10家饭店予以限期整改12个月的处理。 这些被处理的饭店存在的问题主要是：客房及过道地面污渍明显，餐厅天花板渗水发霉，洗手间面盆内有毛发和絮状物，公共卫生间污渍严重，客用毛巾发黑发硬，客房电热水壶锈迹严重；灭火器过期，消防栓长期未进行检查，消防检查记录缺失；指示标识不全，安保管理松散，无礼宾、送餐、开夜床服务，游泳池无救生员在岗值守等。 4月19日，根据第二轮暗访检查的结果，被取消五星级旅游饭店资格的8家饭店分别为北京长安大饭店、北京九华国际会展中心大酒店、北京南宫温泉度假酒店、湖州太湖（雷迪森）温泉度假酒店、青岛麒麟皇冠大酒店、淄博世纪大酒店、淄博万豪大酒店、蓬莱华玺酒店。被要求限期整改12个月的5家饭店分别为北京国际艺苑皇冠假日酒店、北京西国贸大酒店、浙江上虞国际大酒店、浙江国际大酒店、杭州索菲特西湖大酒店。这些被处理的五星级饭店，主要是卫生及消防安全问题严重、服务不规范问题突出。 部分省市已开始自查自纠 星级评定也有有效期 据了解，今后，文化和旅游部将持续组织开展对五星级饭店的暗访检查，还将联合卫生、公安、消防和市场监管等部门建立健全对星级饭店的监督检查制度，并将星级饭店纳入旅游住宿业信用监管，对有严重失信行为者实施跨部门失信联合惩戒。一边是加大力度暗访检查，处理“问题饭店”，一边是积极引导鼓励符合条件的饭店“评星”“上星”。钱报记者注意到，3月29日，全国星评委发布的2019年第2号公告中，批准江苏常州明都紫薇花园酒店等12家饭店为五星级旅游饭店。这意味着行业监管部门正在健全星级饭店行业的退出机制，强化有进有出的动态管理。 根据《旅游饭店星级的划分与评定》实施办法规定，星级饭店一旦取得星级，并不是一劳永逸的事，得到的星级评定也有有效期。三年期满后须进行评定性复核。复核结果达不到相应标准的星级饭店，相应级别星评委根据情节轻重给予限期整改、取消星级等处理，并公布处理结果。 评论 频频暗访 快速处理这是监管者的态度 去年11月，微博网名“花总丢了金箍棒”的博主，曝光了10余所五星级品牌酒店服务员用客人浴巾擦拭杯具、马桶的视频，与这种不卫生行为相对应的是，以上酒店日常住宿价格不菲，因此当时就引发了不少游客和网友的关注。 当时曝光的14家五星酒店，无一例外都存在用同一块脏抹布、顾客用过的脏浴巾等擦拭杯子、洗手台、镜面等卫生乱象。而售价高达约4500元一晚的上海宝格丽酒店甚至被曝光：客房服务人员从垃圾桶里检出一次性杯盖继续给客人使用。 “花总”事件后，暗访检查在整个星级饭店行业形成了连锁反应。从今年2月22日起，不到2个月时间，全国旅游星级饭店评定委员会连续发文，总共30家五星级饭店受到不同程度的处理。暗访检查的密度和“问题饭店”的处理速度，都向外界表明，星级酒店的管理将以行业自律和行业监管并重，同时文化和旅游部通过完善退出机制，加大对旅游住宿业特别是星级饭店行业的监管力度。 当前，我国已经进入大众旅游时代，2018年我国国内旅游规模达55亿人次。旅游住宿业作为旅游行业中的关键一环，其产品品质和服务质量已经成为事关人民群众幸福感、获得感的重要因素。五一假期同时将迎来酒店行业的消费高峰，如果您在小长假期间遇到和住宿有关的烦心事，随时可以通过钱江晚报官方APP“浙江24小时”中的“新旅讯”栏目留言反映，我们会把大家留下的意见与建议转交给相关单位或主管部门，进一步督促饭店行业做好服务提升。 网友评论 桃子哥：每次出远门都自己带洗漱用品，从来不用酒店的，实在不放心，其实除了酒店自身不负责，还有一些顾客不自觉，对房间设施设备不爱惜。 狐狐：又想客人多花钱，又不想给客人应有的服务，钱哪有这么好赚。 酒客老胡：之前出差住在一家广州的老牌五星饭店，卫浴、马桶等硬件真的都比较老旧了，但服务员态度很好，有什么需求一呼就应。很难想象，现在一些新兴的高星级酒店服务水平为什么就一直跟不上。去年花总拍的那个视频就已经把我看怕了，现在还有酒店在被曝光。我觉得酒店该在服务人员管理和培训上投入更大的心血。 | 
