近日，瑞幸咖啡（luckin coffee）宣布在全国40个城市近3000家门店推出新品小鹿茶，强势进军新茶饮市场，这也是瑞幸咖啡上市后在品类扩张上的又一重磅举措。

据了解，瑞幸咖啡此次推出的小鹿茶，涵盖芝士茶、手摇茶和牛乳茶等四大系列，售价与咖啡价格带相当，在24-27元之间，即日起的两周内，可享“充十赠十”的优惠。不过，区别于市场上常见的反式脂肪酸奶盖粉、植脂末等粉末冲泡茶饮，小鹿茶不但性比高、颜值高，用材配方都很用心。

瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一介绍，秉承瑞幸咖啡的核心价值，为了确保小鹿茶的高品质，瑞幸请来了大红袍大师刘安兴、东方美人茶制作者——台湾茶大师曾攸贤作为首席茶大师，严选监制小鹿茶。对茶底的选择也尤为讲究，除了大红袍和东方美人之外，还选择了德国红宝石茶等其他品类，并跟技术专家进行交流，把萃茶的温度恒定在正负1度以内，在到达最佳口感的时候，采用迅冷技术，锁住新鲜。更重要的是，瑞幸咖啡坚持选用健康的原材料，比如芝士奶盖茶所用的水果都是NFC鲜榨果浆。奶盖茶所用的奶盖，也是瑞幸从蓝色合作伙伴——安佳、恒天然进口的黄金芝士奶盖。

和近期曝出使用臭香蕉、烂芒果榨汁，员工捡完垃圾之后马上切水果等一系列问题的某加盟茶饮品牌不一样，瑞幸咖啡为100%直营，相对一些为了收取加盟费快速扩张，对于经营、品质管控缺乏力度的品牌，瑞幸的产品品质会更有保障。且加盟店自己维持经营，在供应链上没有整合的优势，原料成本居高不下，为了盈利难免就会出现一些反复使用过期原材料的门店，而瑞幸咖啡在全国有近3000家直营门店，供应链管理更加高效。

更重要的是，近几年，不管是喜茶、乐乐茶、奈雪的茶，还是茶颜悦色等比较知名的奶茶店，几乎是到哪都需要排队购买，而瑞幸咖啡的茶饮，则完美规避了这一点。全国各大城市密集的门店布局，使得消费者无论在哪，都能在APP上提前点单，通过到店自提或外卖送达等方式，随时获得一杯好喝、健康的茶饮。

中国食品行业著名分析师朱丹蓬表示，瑞幸咖啡的创新模式和新技术应用使其快速发展，再加上品牌的迅速崛起，已经奠定了在国内咖啡市场的专业领导地位；其门店网络和客户数量初具规模，此次扩大品类进军新茶饮领域，不但能够满足更多用户更多元化的消费需求，也将对现有新茶饮市场的竞争格局产生重大影响。