杭州网消费 > 消费资讯
杭州网消费>>消费资讯
11月起猪肉批发价回落 肉价拐点或在明年下半年
 
2019-11-19 09:10:59   杭州网

猪肉批发价回落,储备肉“功不可没”。肉价拐点或在明年下半年

据中国之声报道,今年以来,猪肉价格一路高歌猛进,成为我国居民日常消费中最受关注的一项农产品。今年下半年,我国打出了一套政策“组合拳”,从多个方面保障市场猪肉供应。此外,在节假日等重要时间节点,中央、地方及时投放冷冻储备肉,一定程度上抑制了猪价的过快上涨。从11月开始,全国生猪和猪肉价格开始回落,并出现连续5天下降的情况。农业农村部18日的监测数据显示,猪肉批发价继续下降,比上周五下降了5.9%。这是否意味着猪肉价格新拐点的来临?元旦、春节期间肉价是否还有上涨可能?新一轮储备肉会不会登场?

猪肉价格下跌由于毛猪产能逐渐恢复,冷冻肉投放市场的量增加

深圳市福田农产品批发市场是深圳市主要的农产品集散中心之一。除了批发商,也有不少市民在这里采购每天要吃的农产品。昨天(18日),深圳市民唐先生购买了一些猪肉,他说,现在的猪肉价格明显比前几天低了:“前几天买过好像是比这高出五六元(每斤),37-38,这两天好像是略微往下来了一点,今天买反正比我预想的就少了好几元。”

在市民彭先生的印象中,今年猪肉价格似乎是一直在涨涨涨,现在终于出现了下降势头:“年初的时候肉的话只有十几,好像是十三元,然后一路猛涨,涨到30多都有。现在的话,前几天来买都是29-30元(每斤),今天买的28元(每斤)后腿肉。”

北京市民也有同样的反应。北京新发地公布的数据显示,11月10号到16号期间的瘦肉型白条猪均价较上周环比下降9.6%。16号的平均价格为每斤21元,比上个月最贵的时候降了5元。

农业农村部发布的监测数据显示,16省市猪肉价格总指数已经连续两周环比下跌。截至18号下午2点,全国农产品批发市场猪肉平均价格为45.31元/公斤,比上周五下降5.9%。

卓创资讯分析师王亚男表示,毛猪产能逐渐恢复,冷冻肉投放市场的量增加,是导致本轮猪肉价格出现下跌的主要原因。最近11月的生猪价格下滑,带动了鲜品猪肉价格的下降,第二点,市场冻肉数量增加,各地陆续加大储备冻肉的投放,并且现在进口肉的数量增加,因此猪肉供应紧张局面得到缓解。

本轮猪价下降尚不代表拐点到来,真正拐点或在明年下半年

猪肉市场的供应增加除了储备肉的助力,更主要的还是从10月份开始,全国能繁母猪存栏环比已经止跌回升,生猪存栏环比降幅明显收窄。正是因为这一点,中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇分析,本轮猪价下降尚不代表拐点的到来,真正的拐点或在明年下半年。生猪跟商品猪的供给,中间有6个月的生产周期,能繁母猪跟商品猪的上市中间有12个月左右的生产周期,也就说整个生猪的产能预计在年底之前有望止跌回升。但是从供给来讲,明年上半年整个仔猪供给将会逐渐地逐月恢复性增长,而整个商品猪的供给从下半年开始将会逐渐恢复,也就意味着猪价的拐点应该出现在明年下半年。

四季度是猪肉消费的旺季,再加上元旦、春节的双重加持,终端猪肉消费量将大幅增加,短期内生猪供应量也无法大幅增加,猪价仍有回升的空间。不过,朱增勇认为,上涨空间不大。目前冻品的库存量还比较大;禽肉、牛羊肉的供给比较充裕,猪肉进口在11月份和12月份还将会继续增加,春节前整体上肉类的供给还是比较充裕的。由于消费的季节性,猪价未来还有上涨空间,总体以稳定为主。按照往年的惯例,中央和地方政府也会在元旦和春节适时启动冷冻肉的投放,有利于保障春节前消费者对肉类的消费需求。

国家发展改革委新闻发言人孟玮日前表示,会择机向市场投放冻猪肉。说到冻猪肉,很多人容易联想到“僵尸肉”。事实上,两者不能划等号。中国农业大学副教授朱毅表示,储备肉最长只冻4个月,而且不停流动更换。营养价值方面,储备肉和新鲜的肉没有太大的差异,在口感上也没有什么差异,和冷鲜肉差不多,如果是用速冻的方法,它的口感是不输热鲜肉的。不仅是安全的,而且是美味和可口的。


 
来源:中国之声    作者:记者:朱敏    编辑:陈俊男    
分享到:
 
『相关阅读』
 

我也来说两句: 0条评论 查看评论
会员登录名 密码 [注册]
 
More>>  
·猪肉价格为何明显回落?国内供给保障 进...
·市场监管总局:房产租赁领域侵害个人信息...
·“自热火锅”着火了 发热包爆燃风险需警...
·中国5G商用 在开放合作中“提速”
·双11“全民买” 进博会“买全球” 世...
·叫外卖更放心 上海市市场监管局累积发放...
·消费投诉举报只需一个号码 湖北建成全国...
·看直播警惕无证食品 遇到问题这样维权
·提前还款反被骗?小心这类"扫码"骗局!...
·贺丰收节庆 促文化交流 谋转型升级 聚...
·央行:办理ETC不得强制搭售其他产品
·女子做抽脂手术身亡 涉事机构刚获执业许...
·房产租售行业成侵害消费者个人信息高发领...
·货车起火再引“自热火锅”安全争议 专家...
·杭州市最新食品安全抽检结果出炉 市本级...
·不再提前交卷的“学霸”优衣库
·监管层叫停高预定利率保险产品!阿里网易...
·除夕进入倒计时 你家的年夜饭订好了吗?...
·双11人均健康花销 比去年多20元
·18亿元假包大案破获!售价几千元的名包...
·手机“靓号”携号转网遇难题 缺一个解决...
·网购再升级 释放消费新潜力
·健身卡“套牢”频现 应有监管介入
·“奇葩”业务要三十年后才到期 用户携号...
·音乐作品侵权行为频发 知识产权保护任重...
·网红带货出问题如何监管?必须保障消费者...
·四川省积极构建多元化消费纠纷化解机制
·上海双11期间网购类投诉举报同比下降1...
·拼多多联合农业农村部探索农业创新,将孵...
·医美面膜摇身变网红 热销之下还需理性对...