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香椿、马齿苋、韭菜…… 在春天撬动你的味蕾
 
2020-03-31 08:14:53   杭州网

每日商报讯 杭州的春天,繁花似锦;舌尖上的春天,则是清香扑鼻。眼下正是香椿、马齿苋等春菜扮演餐桌主角的时候。现在农贸市场里,香椿售价一斤25元。“焯水后切碎,加上鸡蛋一起炒。”中河农贸市场的摊主一边招呼顾客,一边介绍香椿的做法,“香椿炒蛋吃起来清新爽口,你也可以试试看。”马齿苋的售价6.5元一斤,“这种菜有野生的也有种植的,今年的采摘量较往年少,所以价格相对高一些。”农贸市场摊主还推荐了同样有春天味道的韭菜,据悉韭菜每年可以采收四五茬,目前韭菜的零售价在5.5元一斤。

据杭州市商务局市场监测统计,与前一周相比,上周猪肉供应量减少、蔬菜成交量显著增加;蔬菜零售价、猪肉零售价、蛋类零售价略降。其中条肉上周零售价65.5元/公斤、夹心肉62.48元/公斤、腿肉59.77元/公斤、全精肉68.98元/公斤,与前一周相比分别下跌2.15%、下跌1.47%、下跌2.86%、下跌3.12%;蔬菜上周日均交易量3411.28吨,与前一周相比增加14%。青菜上周批发价1.56元/公斤、大白菜1.61元/公斤、包心菜1.37元/公斤,与前一周相比,分别下跌1.27%、上涨7.33%、下跌1.44%;四个家常鱼品种中,鲫鱼(条重400克左右)上周零售价25.58元/公斤、草鱼(条重750克左右)18.24元/公斤、鳊鱼(条重500克左右)22.97元/公斤、包头鱼(条重1000克左右)20.39元/公斤,与前一周相比分别下跌0.43%、下跌1.3%、上涨0.7%、下跌0.29%。 

 
来源:每日商报    作者:实习生 孙飞扬 记者 郑炜     编辑:陈俊男    
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