每日商报讯 杭州的春天，繁花似锦；舌尖上的春天，则是清香扑鼻。眼下正是香椿、马齿苋等春菜扮演餐桌主角的时候。现在农贸市场里，香椿售价一斤25元。“焯水后切碎，加上鸡蛋一起炒。”中河农贸市场的摊主一边招呼顾客，一边介绍香椿的做法，“香椿炒蛋吃起来清新爽口，你也可以试试看。”马齿苋的售价6.5元一斤，“这种菜有野生的也有种植的，今年的采摘量较往年少，所以价格相对高一些。”农贸市场摊主还推荐了同样有春天味道的韭菜，据悉韭菜每年可以采收四五茬，目前韭菜的零售价在5.5元一斤。

据杭州市商务局市场监测统计，与前一周相比，上周猪肉供应量减少、蔬菜成交量显著增加；蔬菜零售价、猪肉零售价、蛋类零售价略降。其中条肉上周零售价65.5元/公斤、夹心肉62.48元/公斤、腿肉59.77元/公斤、全精肉68.98元/公斤，与前一周相比分别下跌2.15%、下跌1.47%、下跌2.86%、下跌3.12%；蔬菜上周日均交易量3411.28吨，与前一周相比增加14%。青菜上周批发价1.56元/公斤、大白菜1.61元/公斤、包心菜1.37元/公斤，与前一周相比，分别下跌1.27%、上涨7.33%、下跌1.44%；四个家常鱼品种中，鲫鱼（条重400克左右）上周零售价25.58元/公斤、草鱼（条重750克左右）18.24元/公斤、鳊鱼（条重500克左右）22.97元/公斤、包头鱼（条重1000克左右）20.39元/公斤，与前一周相比分别下跌0.43%、下跌1.3%、上涨0.7%、下跌0.29%。