余杭晨报讯 经过两天两夜的角逐，三年一届的径山“茶王”赛昨日决出5位“茶王”，其中径山一味茶厂炒制的茶叶被评为“金茶王”。在云拍卖环节，经过多轮竞价，“金茶王”茶叶被拍到了每斤129440元的价格。

据悉，此次径山“茶王”评比采用密码审评法，以《茶叶感官审评方法》为标准，经两轮专家品评，最终评选出色香味俱全的“茶王”，分别是径山一味茶厂、径山名叶茶厂、径山五峰茶业有限公司、中泰张家山茶场、车坑坞茶厂。现场评委一致认为，径山一味茶厂炒的茶从外形、汤色、叶底、滋味、香气这5个评茶因子上都是最出色的，被推选为“金茶王”。

径山一味茶厂负责人骆玉虹告诉记者，为了参加此次比赛，共采摘了80斤鲜叶，她从早上7时忙到凌晨2时，炒制了11斤径山茶。“从11岁开始，我就和茶叶打交道，采茶、炒茶已经干了20多年。”骆玉虹说，“制茶前后需要两天时间，每一个步骤都很重要。比如理条，火候、时间、手上的力度全凭经验拿捏；再比如烘干，头烘温度要高，二烘温度要低，最后还要快速拉高温度，这样才能提香。”

据了解，这是径山一味茶厂第二次当选“金茶王”，上一次是在2013年。“随着辖区内茶企逐渐增多，径山‘茶王’的竞争也越来越激烈。做一款好茶，最重要的还是保持一份初心。”骆玉虹说。