中国消费者报福州讯(刘卓琳 记者 张文章)"厦门爱心食物银行"开张至今已达一周年，累计收到商家提供的临期食品超3.1万份。记者近日获悉，这些爱心物资全部捐献给有需群体，变浪费为慈善，让临期不"过期"，民众受益商家获赞，一举多得让爱心食品"长期保鲜"。

临期食品的处置，一直是困扰食品企业的一大难题。如何在确保食品质量安全的同时，提升食品资源利用率，既不浪费又不伤民？市场监管部门可谓煞费苦心。2019年3月，在福建省市场监管局的指导下，厦门市市场监管局在福建省开始探索性尝试。多方调研探索之下，厦门市市场监管局秉持"惜食共享、低碳环保"的原则，联合市民政局、慈善总会等部门于2019年3月试点启动的首批10家"爱心食物银行"，既破解临期食品的市场监管难题，减轻企业的负担，还能为民众创造福利，让多方共赢,创造出临期食品在"保质期"内的最大"价值公约数"。此后，厦门市市场监管局持续发动企业和相关部门，在保障食品安全的前提下，不断扩大慈善物资募捐范围，将临期食品等物资捐献给有需群体。主要有两种运维模式，一是以"爱心食物银行见福分行"为代表的企业独立运维模式。该分行主要由企业将各经营门店的临期合格食品统一收集至物流总仓，再由总仓调配至设有爱心专柜的门店，捐赠给有需要的人群。二是以爱心食物银行嘉莲街道支行为代表的共建模式。该支行于2019年5月成立，主要通过嘉莲街道的爱心超市将商家捐赠的食物捐赠给辖区民政帮扶对象等群体。

在此次疫情防控期间，厦门市市场监管局依托"爱心食物银行"，发动食品经营企业捐赠爱心物资，面向一线在岗劳动者(医护人员、环卫工人、快递员、志愿者等)免费提供"爱心加油套餐"，捐赠含泡面和矿泉水等的"爱心包"1万余份。此外，厦门市市场监管局还发动食品检验机构甄选抽检合格食品备份样品捐赠给福利院、养老院等机构，已累计捐赠检测合格食品备份样品货值达111.6万元。

下一步，厦门市市场监管部门将联合民政、慈善总会等单位，发动食品生产经营企业和食品检验检测机构积极参与，依托各街镇"爱心超市"平台，在全市六个区各建设一家"爱心食物银行"，持续扩大捐赠食品来源，扩大捐助的覆盖面和受益面，让"食安"爱心处处开花结果。