萧山日报讯 日前,区市场监管局科所联合开展餐饮食品安全专项整治行动,严防发生群体性食源性疾病事件。 检查组来到萧山颐乐养老院、尚海湾幼儿园,重点对原材料进货查验和索证索票、原料储存、加工操作环节规范性、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等关键环节进行了询问和检查,就建立完整的食品原材料购进台账、完善食品留样等一些细节问题提出了意见和要求,并对及时使用众食安监管系统进行了现场指导。 本次专项整治行动持续一个月,区市场监管局将重点排查严管辖区内所有学校食堂、托幼机构食堂、养老机构食堂、疫情隔离点、集体用餐配送单位、企事业单位食堂、建筑工地食堂等,重罚违法违规行为,严防食品安全事故发生,确保人民群众饮食安全。 |