中国消费者报济南讯(记者尹训银)近日，山东省市场监管局在全省部署开展乳制品质量安全提升行动，以保安全、提品质、促发展为目标，进一步强化乳制品质量安全监管、科技创新和市场培育，推动乳制品企业落实食品安全主体责任，全面提升该省乳制品的质量安全水平和竞争力。

此次行动的重点任务是督促企业从落实管理人员的领导责任、实施全过程控制、严格产品检验、强化风险防控、提高自主研发能力等5个方面提升产品质量。市场监管部门从严格食品生产许可、加强监督检查、加强监督抽检和风险监测、加大违法违规行为打击力度、加强信用监管等5个方面强化乳制品质量安全监管。