中国消费者报沈阳讯(记者王文郁)7月14日，随着夜幕的降临，辽宁省沈阳市法库县中贸市场鱼梁裡夜市又如火如荼的开启，小吃、烤串、海鲜等多种餐饮摊铺陆续营业，一排排摊位整齐地摆放在道路两边，烤鱿鱼、烤肉串、涮毛肚等各种美食让人目不暇接。消费者自觉做好防护，穿梭其中挑选自己喜爱的美食，久违的热闹氛围，为法库带来疫情影响后最抚慰人心的“烟火气”。

随着常态化疫情防控进入新阶段，有序推动复工复产，建立与防控相适应的经济社会运行秩序，成为法库县当下一项重要工作。鱼梁裡夜市的开启，使一部分人得到就业的同时也拉动起地方经济，美食、歌舞、曲艺表演等更让广大消费者得到了多元化的满足。

据相关部门统计，鱼梁裡夜市已有68家摊贩业户登记造册，日均客流量达千余人，日营业额达八九万元。法库县通过“夜市经济”，释放出发展活力和消费潜力。

为做好“夜市经济”的常态化管理，法库县市场监管等部门着力在优化“放、管、服”上下功夫，为夜市经营者提供一系列便民服务，并针对业户备案、索证索票、疫情防护等方面开展常态化有效监管。

稳步有序“放”。在保障食品安全、做好常态化疫情防控的前提下，适当放宽经营条件。做好前期进场排查工作，限制食品地摊经营的种类、范围、区域、位置，确保放得稳步有序，防止“野蛮生长”，避免带来食品安全风险隐患。

依法依规“管”。建立健全食品摊位设置引导、清洁卫生责任、群众投诉执法人员现场快速处置等管理办法，本着人性化原则，对经营者做好教育引导，对出现的矛盾以充满人情味的方式进行化解，在一定条件下对轻微违法行为给予容错改正机会，避免“一刀切”式执法。

全面周到“服”。全力做好帮扶服务，对从业者开展食品行业安全培训，简化经营者办理备案手续及流程，为经营者现场办理食品摊贩备案卡、解答食品安全及操作方面有关问题，全力为法库“夜市经济”良性发展保驾护航。