每日商报讯 桌上摆着3个等级茶样，选手分别取样、冲泡、开汤，通过看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底，准确辨别茶类、茶名，并按品质高低进行排序。这是评茶员职业技能大赛实操环节中的一个内容，参赛选手还要识别15个茶样、按顺序准确写出各茶样的名称，品茶汤辨茶名和产地等。“这是对评茶员基本功的考察，不仅要求每个选手心中都有一本茶经，还要能学以致用。”杭州市茶楼业协会相关负责人表示。

这场“2020年杭州市商贸服务业评茶员职业技能大赛”由杭州市商务局、杭州市人力资源和社会保障局、杭州市总工会主办，杭州市旅贸工会、杭州市茶楼业协会承办，杭州市职业技能鉴定指导中心提供技术支持。来自各区县市的茶行业从业者515位选手报名。大赛分理论考试和技能操作两部分。本次大赛合格者，由人社局核发评茶员高级（三级）证书；第一名核发技师（二级）证书，并授予“杭州市技术能手称号”，有机会获评“杭州市商贸服务业岗位技术标兵”。