都市快报

日前，第26届中国月饼文化节在北京举行。在本次月饼节上，浙江五味和食品有限公司的“五味和”月饼，凭借出色的品牌实力和过硬的产品品质，再次荣膺“金牌月饼”“中国名饼”和“中国特色月饼”三项殊荣。

据介绍，中国月饼文化节被称为国内月饼界的“奥斯卡”盛会，由中国焙烤食品糖制品工业协会举办，中国轻工业联合会、中国商业联合会支持协办。每年举办之际都会吸引全行业的高度关注，目的在于对评选出的全国名优月饼产品进行大会表彰，为未来月饼市场发展奠定良好基础，并且提出发展方向。而这也是五味和品牌连续10多年获得“金牌月饼”“中国名饼”“中国特色月饼”等荣誉。“从该奖项设立以来，五味和就没有缺席过。”浙江五味和食品有限公司总经理李竞表示。

在当天的中国月饼文化节上，五味和等月饼行业骨干企业还共同向社会发出了月饼质量安全诚信承诺：加大研发力度，生产安全、营养、优质的月饼产品，确保消费者的身心健康；规范标注产品标签和营养标签，指导消费者科学、合理食用产品。

事实上，作为浙江乃至全国的知名月饼生产企业，五味和的生产能力得到了社会各界的认可。这点从五味和公司获得的月饼定制订单就能体现出来。据介绍，今年五味和个性化定制业务同比提高50%以上，在产量上已占到总生产规模的三成以上。

像李子柒、百草味等大品牌也慕名而来。百草味和五味和的合作已经有两三年，主要是咸蛋黄口味的流心奶黄月饼。顾客留下的评论大多是：“精致，小盒装，包装精美，口感也好，自己吃或者送朋友都合适。”

而与李子柒是今年首次合作。记者在网店上看到，这是一款网红中秋国庆典藏奶黄树莓流心月饼，整体是大红色、7枚装，饼纹是天安门、华表、石狮等经典造型，造型精美，非常有品质感。

李竞表示，随着消费者生活水平的提高，现在月饼的礼品属性放大，个性化定制已成为月饼团购的主流。“五味和个性化定制一般是3000盒起步，非常受中小企业的欢迎。”

代工和定制也倒逼企业进一步提高生产和设计能力，比如饼纹不能有一点点瑕疵、礼盒包装颜值要求更高，对月饼行业发展，客观上也带来提升。