中国消费者报大连讯(记者张恒)10月12日，记者从大连市委、市政府向辽宁省评审验收组汇报大连市创建国家食品安全示范城市工作会上获悉，大连市积极构建和完善食品安全责任制度、监督管理、追溯协作、检验检测、社会共治等“五大体系”。连续4年食品抽检总体合格率稳定在98%以上，食品检验量超过5份/千人；近5年未发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。

在食品安全监管上，大连市委、市政府将食品安全工作纳入区市县(先导区)领导班子和领导干部工作实绩考核体系和“平安大连”建设范畴，实施食品安全事故“一票否决”，并开展政治监督试点。将建设大连市食品安全属地责任体系纳入重点民生工程，市县乡三级党委、政府全部出台本地党政领导干部食品安全工作责任清单，涵盖全市的食品安全工作责任体系基本建立，不断强化食品安全保障和风险管控能力。

健全食品安全标准。2019年以来，共备案企业标准1252份，推动标准化示范试点建设，主持制定食品相关国家标准、地方标准、行业标准、联盟标准、团体标准等34项，《国家级红鳍东方鲀养殖综合标准化示范区》被评为国家级标准化示范区。

强化养老机构、建筑工地、医院食堂等薄弱环节食品安全教育和日常监管。将校园食品安全纳入“平安大连”建设范畴，对全市2084家学校、托幼机构食堂，74家中央厨房、集体用餐配送单位及校园周边食品生产经营单位开展全覆盖检查。整治“保健”市场乱象，清查直销企业服务网点和经销商1371户，监测保健食品广告3338条次。开展农村假冒伪劣食品治理行动，依法收缴假劣食品等40余吨，行政立案100余件。

构建群众广泛参与、社会共治共享格局。大连市市场监管局聘请“两代表、一委员”等社会监督员340余名，聘任食品安全协管员1616名，建立全市统一的线上培训考核平台，实现培训规范化、信息化、随时化。出台《大连市食品安全风险会商管理办法》，建立由45名专家组成的风险交流专家库，定期开展食品安全风险交流、会商，针对日常监管、抽检监测、社会热点、投诉举报等存在的食品安全风险进行研判，研究讨论解决途径和方法。

目前，大连市共完成食品安全抽检监测任务19.15万批次，完成快检监测453326批次，合格率99.81%。食源性疾控监测哨点医院增至185家。