中国消费者报大连讯（记者张恒）秋冬季常态化疫情防控工作进入关键时期，为筑牢人和物两条防线。11月2日，由大连市市场监管局指导，大连市商务局、大连市交通运输局等部门提供支持，大连市仓储与配送协会和大连标准研究院有限公司相继编制“虾夷扇贝保鲜冷藏道路运输规范”“水产品、畜禽肉、果蔬冷链物流3项技术规范”“冷链物流温湿度控制要求和温度测定方法”“冷链物流企业新冠肺炎疫情防控指南”6项地方和团体标准，在大连发布执行，这标志着大连的水产品、畜禽肉和果蔬的冷链标准操作有了依据。

据大连市市场监管局标准处相关人士介绍，大连市既是众多品类的水产品产地，又是冷冻食品进口的重要口岸。为提升冷链物流操作标准，更好地防控疫情，促进冷链企业的健康发展，今年8月，在该局力推下，大连市仓储与配送协会和大连标准研究院有限公司联合成立了由疾控、冷链技术人员、行业专家等组成的标准起草小组，先后起草了《虾夷扇贝保鲜冷藏道路运输规范》和《冷链物流企业新冠肺炎疫情防控指南》。

记者了解到，《虾夷扇贝保鲜冷藏道路运输规范》对虾夷扇贝保鲜冷藏道路运输的设施设备、运输环境指标、运输过程管理等方面进行了规范。要求货物装车前和装载完毕后，车厢温度应控制在0℃-4℃。如果是干运，要注意碎冰厚度、虾夷扇贝与碎冰比例等；如果是水运，要注意贝体与水的比例、盐度等。以水产品控温供应链的形式，建立并且实施水产品冷链物流全过程的标准化流程，保证水产品品质和营养，保障水产品消费安全；提升畜禽肉冷链物流效率，降低产品损腐率；令果蔬从离开田间到消费者餐桌前都处于“冷链”中，以最大限度地保证产品品质和质量安全、减少损耗和污染。

防控疫情标准规范化，则是《冷链物流企业新冠肺炎疫情防控指南》推出的关键。该标准要求企业对货物建立健全全程追溯机制，并需保证货物转运存放区域、运输工具、货物外包装及其他相关用品用具的清洁和消毒。进口水产品、肉类除了索票索证和进货查验记录外，还需符合国家进口检验检疫标准方可入库。

对核酸检测阳性的样品，在专业人员指导下采取对相关货物临时封存，按照医疗废弃物集中转运处理，应当使用双层黄色垃圾袋盛装，封口严密，避免运输过程溢洒或泄漏，并对工作场所进行消毒处理。