中国消费者报福州讯（记者张文章）为督促餐饮服务提供者加强食品安全管理，规范加工过程，推动餐饮服务食品安全社会共治，11月20日，福建省福州市台江区市场监管局邀请了第一批参选进驻台江“阳光餐饮”智慧监管平台的15名餐饮企业代表召开创建上下杭“阳光餐饮”示范街区工作推进会。

上下杭是福州历史文化街区，这里汇集了众多餐饮商家。会上，台江区市场监管局为到场的餐饮企业代表们介绍了上下杭“阳光餐饮”示范街区创建的目的和意义，强调了实施“明厨亮灶”管理模式的必要性及重要性，促进餐饮单位高标准管理、强责任考核、严规范操作，从而真正实现从事后监管向事前、事中监管转变，营造放心就餐的食品安全新环境的安全工程。

会议还特别邀请了工程师在现场系统地介绍了台江“阳光餐饮”智慧监管平台，通过对主体自律、信息公开、过程阳光、政府监管、公众参与等五个维度进行参考和实时分析形成食安指数，并对进驻的餐饮单位进行排名，面向社会公众公开，消费者可以随时查看食安指数，实现了“手机看指数，选吃放心店”。在场的餐饮企业踊跃参与到平台的演示中，并就安装、操作等问题详细咨询，工作推进会取得显著效果。

台江区市场监管局表示，将结合辖区实际，积极创建台江区上下杭“阳光餐饮”示范街区，充分发挥餐饮服务示范街区的引领带动作用，提升食品安全监管力度，营造社会共治氛围。