内外包装、食品表层，3张核酸检测报告“入场” 记者实地探访省内最大进口冷冻市场——杭州冷冻食品交易市场 都市快报 在杭州乃至浙江，消费者在购买进口冷冻食品之前，可以通过扫描货柜上贴着的“浙冷链”二维码，来查看食物的核酸检测报告等信息，进而确定是否可以放心购买。 最近进口冷链接连发现新冠肺炎病毒，让人们越发关注冷链安全问题。在杭州，对于进口冷冻食品，具体有哪些检查检测？ 昨日上午，快报记者实地探访浙江省内最大的进口冷冻市场——杭州冷冻食品交易市场，看一看杭州到底是如何把牢进口食品入场第一关的。 一箱食物3张核酸检测报告 杭州冷冻食品交易市场位于杭州余杭区逸盛路315号。全省超8成冷冻食品需要先来这里“报到”，再进入各地分销，最后送到消费者的饭桌上。 当日，五丰有135吨猪肉从上海洋山港入境到达杭州冷冻食品交易市场，准备进入冷库。由于涉及猪前腿、中腿、后腿三个不同位置，市场要求在入库之前，分别提供样品进行核酸检测。 徐先生将一箱货搬到取样台上，取样人员先是检测外包装有没有破损，确保完好无损之后，对照入关材料一一核对信息。之后，开始取样。 取样人员用一根长长的棉签，对外包装纸箱的四个面取样。取样完成后，放入试管。然后用剪刀打开箱子，用一根新棉签，对内包装取样。取样完成后，打开内包装，对猪肉取样。一箱猪肉，要取3次样，生成3张核酸检测报告。大概10分钟后，所有抽样食品完成核酸检测取样。 “快的时候，3个小时之后即可拿到结果。”徐先生说，做完核酸检测后，所有货箱要消杀，拿到消毒证明后才能卸货。 杭州冷冻食品交易市场负责人俞震告诉记者，目前市场有162家进口冷冻食品商户，超300家商户涉及进口冷冻食品业务。“吞吐量”巨大，市场共有7个冷库，平均每天要做400多份核酸检测。 信息上传“浙冷链”生成二维码 在市场二楼，林应红正在将货物检验检疫证明、核酸检测报告、消杀证明等传到“浙冷链”后台。大概5分钟后，当日货品信息全部录入完毕。 “浙冷链”是基于蚂蚁区块链和阿里云技术，利用冷链食品溯源码，实现从供应链首站到消费环节产品最小包装的闭环追溯管理，可以全面掌握冷链食品供应链流向。 80后林应红一家在市场里经营了10多年，主要经销从西班牙和丹麦进口的猪肉。眼下正是冷链食品的旺季，虽受到疫情影响，林应红一天还是要发出500多箱货品。 这些被订购的货品，在林应红将购买商信息录入“浙冷链”后台后，就拥有了一个崭新的身份证：专属二维码。发货前，会将二维码打印出来，粘贴在外包装上，“不然这些货出不了市场的大门”。 但这还不是一张成熟的二维码。余杭区市场监管局农副物流中心所工作人员顾正祥说，这些货品进入下一级经销商后，将由下一级经销商扫描浙冷链二维码收货，若下一级经销商再次售往下游，则需要继续录入购买者的营业信息、冷链食品的销售去向等，一级级填写下来，最后会生长成一张长长的流通清单。 市场监管部门可以通过二维码知晓货品流通情况。这些食物到了消费者家门口，消费者也可以通过扫码，查看生产日期、进货日期、产地、检验检疫证明编号、进口商，以及转运企业等信息。 购买进口冷冻食品可查检测信息 进口冷冻食品在入关时做过抽样核酸检测，到达杭州进入冷库之前又做了一次抽样核酸检测，但为了安全起见，园区每天还要做大量消杀、检测工作。 市场内密切接触冷链食品的人员，每7天要做一次核酸检测。每天市场要两次全面消毒杀菌。每天抽检冷库，对冷库的墙壁、门、门把手等取样进行核酸检测。 在杭州购物，很多人应该看到过这张贴在货柜上的二维码。记者从杭州市场监管局了解到，截至昨日，杭州已有3416家企业激活使用“浙冷链”系统，使用了1068112张溯源二维码。 需要提醒大家的是，购买进口冷冻食品时，记得用支付宝扫描“浙冷链”二维码查询“三证”信息。发现信息不相符，可拨打12345市长热线，向监管部门举报。 宁波慈溪连夜排摸巴西进口外包装阳性牛腩情况 结果均为阴性 2020年12月5日21点21分，慈溪市接到宁波市冷链食品物防专班通知，省外销售的“冷冻去骨牛腩”（原产国为巴西）外包装检测出新冠病毒阳性，部分该产品流入慈溪市。市场监管局立即连夜排查，第一时间通知所有相关门店工作人员到店配合做好调查工作。 联合疾控部门对外环境及产品、重点接触人员进行核酸检测，当晚共采样外环境及产品667批次，采样接触人员330批次，均为阴性；对涉及单位进行全员核酸检测，采样接触人员1930批次，均为阴性。 绍兴上虞发布通告 这些市民需做核酸检测 12月8日，绍兴上虞区冷链食品物防专班接到省物防专班关于“河南省发现进口冷链食品外包装核酸检测阳性并销往我省”的线索通报后，立即组织市场监管、卫健、公安等部门对涉事食品进行调查。 为确保安全，上虞区立即对涉事摊位开展冷链食品风险排查和疫情防控工作，于12月8日对涉事摊位全面消毒，对7名相关从业人员、63份外环境和食品样品进行核酸检测，检测结果均为阴性。并请11月17日-12月8日到恒利市场145号摊位、舜杰路大通生鲜超市6号摊位购买过冷冻生牛肉的顾客，立即前往上虞区综合服务点（曹娥街道渡江路107号，最忆城市酒店曹娥店）做核酸检测。 | 
