苏杭为什么被世人称为“人间天堂”？对杭州而言，西湖、运河、钱塘江三大水系文脉，或依偎或穿越或环绕已是美不胜收，它那人与水和谐共处的人文精神更是耐人寻味。“和”成为了杭州延续千年文明的纽带，承载着这座城市对求同存异，兼容并蓄最深层次的精神追求。

能与杭州“天人合一”的文化底蕴如此契合的，是有着“和而不同”精神内涵的毛铺。2020年12月18日，毛铺•中国和宴走进杭州，这一站，我们继续见证匠心毛铺的品质与内涵。

苏杭韫秀，共觅和而不同

据载，南宋绍兴八年，宋高宗定都临安（今杭州），内外修治，绍祚中兴，饮酒风气日盛，内库御酒留香名誉天下。《梦梁录》《酒名记》等文献记载，当时宋代的酒多达280种，酿酒工艺更是空前的精妙。从都城临安到乡村山野都能看到酒肆的存在。杭州人爱酒，不言而喻。

钱塘大潮澎湃不息，革新潮流浩浩荡荡。杭州城以一个包容者的身份，接受着社会的变迁，追赶着时代的进步。有香积寺、富义仓的文化遗迹，也有运河天地文化创意园、西溪创意产业园等创意园区。纵观千载，“和”贯穿了杭州的整个历史，不管是融合了众多工艺的酒文化，还是人水合一的和谐画面，经过时代的发展与变迁，绘成了杭州一张张的精美名片。当这千年古韵邂逅毛铺酒，“兼济包容”的文化底蕴与毛铺的“和而不同”不谋而合。“和而不同”是毛铺酒的价值所在，产品上三香和一，荞香优雅，精神上中庸和谐，兼容并蓄，成就了毛铺酒的匠心典范。

守正创新，品味匠心毛铺

劲牌作为行业先驱者，将中药现代化技术引入酒类生产，开启了健康白酒新篇章，为消费者带来饮酒新体验。此次杭州站携毛铺苦荞酒，引领嘉宾们从初闻、细品到反复回味，沉浸式的感受毛铺独特的产品体验。

一口喝三香，更有草本浆。毛铺积极创新，多次尝试，最终选用幕阜山脉天然溶洞泉水，搭配三种糯性高粱，结合三香地标原酒，采用万吨陶缸陈酿，打造出浓、清、酱三香合一，具有丰富口感的毛铺苦荞酒。而且，毛铺还选用苦荞麦、葛根等多种草本植物，运用数字提取技术，提取草本植物中的有效成分，赋予产品独特的健康内涵，将“健康”与“酒”融合的恰到好处。带给消费者更好口感体验的同时加倍呵护身心健康，一上市就受到众多消费者的青睐。

毛铺始终以“匠心毛铺”为初衷，一直走在酒文化探索的前沿。同时，我们也期待着毛铺将“和而不同”与工匠精神更加融合，继续推动荞香时代的发展。