消毒、检测、赋码全链条一“仓”到位

商报讯 （通讯员 赵文琼 见习记者 周佳丽） 近日，一辆装载着冷冻生南美白虾的货车缓缓驶入位于钱塘新区的浙江省进口冷链食品集中监管仓杭州三仓，经前期预约报备，货车进入大门后，便进行了首次的外部消毒，静置30分钟后，紧接着是核酸检测。待检测结果合格后，再对车厢内部以及产品外包装进行消杀，按规定经过一系列流程后，该批次产品获得“三证一码”，即可流入市场。

这样的情景在浙江省进口冷链食品集中监管仓杭州三仓每天都在循环播放。据杭州市市场监管局相关负责人介绍，进入集中监管仓的产品，工作人员会对其进行核酸检测，“检测一般包括产品外包装、内包装、产品本身以及车厢部门环境四大项目，集中监管仓内同时配备核酸快检实验室，两小时便可出结果。只有核酸检测呈阴性的产品才可对其进行下一步的内部消杀。”

据了解，杭州市已在余杭区、萧山区、钱塘新区共设立5个进口冷链食品集中监管仓，并于上月25日正式运行，对杭州口岸进入或外市流入杭州市储存、加工、销售的进口冷链食品，开展核酸检测和预防性全面消毒，实现进口冷链食品全覆盖管控、全链条管理、全过程追溯。截至上月30日，全市已入仓18批次共62吨进口冷链食品，待入仓30批次。

进口冷链食品集中监管仓为全市的食品安全增添了一道防线。那么，杭州目前冷链检测结果如何？数据显示，杭州已检测24000余个批次，其中针对进口冷链食品的检测批次为15000余批次，对从业人员检测达5000余批次，剩下为对环境的检测批次。“从检测情况看，结果均为阴性。从全国检测的数据来看，阳性发现率为万分之零点四八，所以消费者可以放心购买。”杭州市市场监管局相关负责人表示。

下一步，杭州市市场监管局将进一步健全和完善冷链食品物防精密智控体系和工作机制，确保进入杭州市的“三证”不符合要求的进口冷链食品应入尽入集中监管仓。