都市快报 
这些菜过不过年都必吃 福缘居 地址：河坊街35号 放假时间：2月9日-2月21日 福缘居是排队大户，不过这几天看着还好，所以我打算在放假前带朋友们去“捡个漏”。过不过年都必吃的菜单上有脆皮大肠、虾油鸡、姜葱炒蟹、爆腌菜荷包蛋、酱肉冬笋蒸素鸡，其他的就请老板自由发挥，看他那天在菜场买到什么新鲜好食材了。 请郭老板推荐他过年必吃的菜，他说“春卷”。很不起眼的一个小点心，却真的是杭州人过年肯定要吃的，就像北方人过年吃饺子，各家有各家的内馅，但一般都好吃，特别是喝个小酒的时候。在福缘居这个也是隐藏菜单，想吃的可以在恢复营业后@老板。 
老板过年只想吃妈妈烧的菜 大头·隐食小馆 地址：梵天寺路笤帚湾45号7幢101 放假时间：2月10日-2月18日 听说年前都订满了，只能默默地盘算一下年后。老板大头早就巴望着过年了，说“平时都不在家吃饭，过年就只想吃妈妈烧的菜”。 大头平时喜欢琢磨新菜式，就说那个臭豆腐皮皮虾吧，没多久好几家店也在做了，他就发散思维，做了不同版本的搭配，最高级的是臭豆腐澳龙，里面放了土豆和丝瓜，颜色好看、味道丰富，最后还能再加方便面；还有店里的明星产品青梅酒，酒卖完了，他用剩下的梅子做红烧肉，口味独特。 其他还有什么，还是去看他们家点菜小黑板吧，时不时会有更新。 
老客人可以“点菜定制” 康康饭店 地址：景芳路景芳二区176号 放假时间：2月10日-2月22日 做酱货的大IP，老板家传的手艺，来的很多都是吃了十多年的老客人，彼此都熟悉得不得了，有时先打电话来说要吃什么菜，店里烧得差不多了，一个电话打回去，客人施施然来了。喜欢这种亲如一家的气氛，更喜欢他们的煎带鱼。 他们家和一些老派的杭州小饭店一样，依然保持着对熟悉的老客人开放“点菜定制”服务，就是你想吃什么菜，告诉老板，他们会帮你去采购、烹饪，保证做出最合你心意的那道菜。 
他们最近变“皮”了 兰边碗 地址：中山南路418号 放假时间：2月6日-2月20日 兰边碗曾经是江湖上有名的江湖馆子，现在的几位合伙人变“皮”了，他们搞了一个豪华包厢（朋友们简称为“兰边碗豪包”），做一些有趣的意境菜。 菜式依然保留着江湖菜的本味，比如肉末蒸臭豆腐、白卤大肠，其他好吃的菜，要去点菜区挑啦。 
他们的假期有点长 德明饭店 地址：虎玉路36号 放假时间：2月6日-2月24日 杭州做江湖菜名气最大的饭店之一，很多外地人来杭州都会去那边打卡。他们放假的时间略长，差不多要临近元宵节了才开。他们家的菜单很长，最受欢迎的还是几个杭州本帮菜，脆皮大肠、红烧肉、鲍鱼猪蹄等。 
年后什么时候开还没想好 23号墙门菜 地址：戒坛寺巷23号 放假时间：1月27日-未知 1月27日，23号墙门菜的老板娘就欢天喜地跟我说，“做完今天就放假，出去玩咯！”我目瞪口呆，试问这么悠长的假期，谁不羡慕？仔细打听了一下，原来他们正在筹备新店，年后什么时候开，老板娘表示“还没想好”，她现在只想好好去吃吃喝喝玩玩——说自己是开饭店的，平时都没时间好好吃饭，也基本没空去别家店里享受，就指着过年了！ 好怀念他们家的生炒鸭子，老板娘使劲保密的当家菜之一，说是生炒，应该还是炖了好几个小时的，一只完整的鸭子，喜欢吃内脏的还能吃到鸭心、鸭胗、鸭肝什么的，可以根据客人的口味调整辣度，无敌好吃。还有青菜荷包蛋、爆腌菜笋片鲫鱼…… 
建国南路店停业装修 另外两家店照常营业 袁胖私房菜（建国南路店） 2月1日起停业装修 小老板说自己店里“没有什么叫得响的特色菜，就是大家都吃惯的那些”，是典型的社区饭店。酱丁虾仁、虾皮炒臭豆腐、雪菜蘑菇、黄鱼鲞蒸肉饼，想吃他们当家菜的，可以去紫花路店和马市街店，春节期间照常营业。 更多餐馆春节营业时间 荣鲜面馆：4家门店目前都已休假，2月23日开始正常营业。 大唐海鲜：各门店2月9日-17日休息，2月18日晚上开始营业。 新庭记：文源店、宴会中心2月12日、13日中午不营业，其他时间正常营业；其余门店全部正常营业。 小厨师：胜利河店、百井坊巷店正常营业；康康谷店现已休假，2月26日开始正常营业。 伊家鲜：保俶店、湖州街店正常营业；伊先生教工路店2月12日-2月18日休息；伊嘿·宵夜江湖2月10日-2月18日休息。 饭小美滨江宝龙店：2月10日-2月19日休息，其余时间正常营业。 文兴酒家：平安金融中心店、杭州大厦购物城店正常营业；博地中心店正常营业（只限包房）。 东富酒家：平安金融中心店、杭州大厦店、嘉里中心店、龙湖西溪天街店2月12日-2月18日休息。 平海53：2月11日-2月17日休息。 新友记：2月11日-2月17日休息。 大牌大：2月11日-2月13日休息。 好食堂：学士路店2月10日-2月21日休息，星光城店2月12日-2月21日休息。 宝中宝：2月10日-2月18日休息。 林隐·会席料理：2月8日-2月12日休息。 本逸·割烹料理：2月11日-2月17日休息。 湖月·割烹料理：2月8日-2月16日休息。 泉亭柳：2月9日-2月18日休息。 鮨秋·柳营：2月9日-2月17日休息。 箜八·炭火研修社：2月9日-2月17日休息。 SAKE YAKI（玖烤）·板前烤物：2月11日-2月13日休息。 紫樱花·锦城屋：世融中心店2月11日-2月13日休息；星光城店2月10日-2月18日休息。 | 
