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小龙虾张牙舞爪爬上桌 尝尝鲜可以 想过瘾还要再等等
 
2021-03-10 08:35:44   杭州网

每日商报讯“杭州的小龙虾来了!”麻辣小龙虾经营户文春山在朋友圈里发出了一盘“火辣辣”的小龙虾照片,引得不少人留言。

从3月初开始,小龙虾就出现在杭州街头。在小龙虾爱好者聚集的望江门小龙虾一条街上,阿根龙虾、虾馆等店已经开门迎客,到了夜晚时分还有人在料峭的晚风中排队等待。在农贸市场里,一箱箱的小龙虾也陆续抵达经营者的摊位上。“今年的小龙虾比往年上市的要早,其中不少是从重庆发来的,个头还没有长开,基本以两钱至三钱一只为主,适合于小龙虾重度爱好者解馋。”小龙虾批发商李孙强说。这批提早抵杭的小龙虾身价也比往年要高一些,零售价为60元一斤,批发价也要50元一斤。

裕诚商贸有限公司相关负责人介绍,目前从湖北发往杭州的小龙虾数量有限,其中规格最小数量最多的是2-4钱一个的青壳小龙虾,批发价为24元一斤,规格最大的是一两一只的红壳小龙虾,一斤售价85元。这些价格都较往年有所上涨。

市场里小龙虾价格提升,餐馆里的小龙虾价格却不敢贸然上涨。望江门小龙虾老板介绍,目前店里小龙虾已经可以品尝,以冰镇小龙虾为例,两斤的分量售价保持231元。“进价太贵,消费者又对价格很敏感,我们基本没什么利润。”

李孙强表示,随着气温升高,潜江、江苏和浙江本地的小龙虾会大量上市,届时小龙虾价格会与往年持平。 

 
来源:每日商报    作者:记者 朱光函     编辑:陈俊男    
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