每日商报讯 近日，余杭区市场监管局迅速行动、精准施策，高效开展食品生产领域疫情防控高风险冷链食品工作。

据余杭区市场监管局工作人员介绍，以地产食品为重点主体，以进口冷链畜禽肉及水产品为重点品种，建立一份清单，摸清辖区基本情况以便下一步工作有的放矢。对清单上的食品生产企业督促落实食品安全主体责任，严格对照检查要求及“四个不得”有关规定彻查人员、食品、环境等问题隐患，有效落实“三证一码”、冷库备案、温度控制等要求。做好“亮码测温戴口罩”管控措施，场地做好消毒、通风、清洁等防控措施，切实履行好疫情防控主体责任，做到“人物并防”。

此外，余杭区市场监管局对辖区肉制品生产企业开展为期1个月的专项整治，共出动执法人员230余人次，发现问题企业39家，责令整改38家，责令停产1家，产品监督抽检121批次，合格率100%，同时跟踪企业整改情况，确保闭环。对肉制品生产企业主要负责人和食品安全管理人员共182人进行监督抽考，合格率100%，肉制品生产企业原料审核把关率达100%，风险报告率达100%。

“我们还通过集中培训、现场检查等方式，指导推进‘浙冷链’应用，督促重点冷链食品生产企业落实主体责任，登录激活‘浙冷链’，熟悉‘浙冷链’系统日常操作使用，对出入库管理、‘三证’查验等重点内容进行培训，日常做好对企业在使用过程中遇到问题的答疑解惑。”余杭区市场监管局工作人员说。