商报讯 （通讯员 赵文琼 记者 汪晓筠 实习生 王以凡） 最近，相关媒体报道了外地“小龙坎”火锅门店鸭血来自地下作坊、未检出鸭成分等问题，引起了市民的广泛关注。随即，杭州市市场监管局立即组织上城、拱墅、滨江、钱塘、萧山等市场监管部门对7家“小龙坎”火锅门店进行突击检查，重点针对媒体曝光的问题以及场所卫生、健康管理、索证索票等环节进行现场检查。

据杭州市市场监管局工作人员介绍：“从检查情况看，被查的7家‘小龙坎’火锅门店后厨卫生状况良好，现场经营所用的鸭血均为预包装鸭血，鸭血供应商的交货单和产品检测报告齐全。”

此外，杭州市市场监管部门组织对火锅店的鸭血产品进行了监督抽检，“我们共抽检了9批次，主要检测鸭成分、鸡成分等项目，有关样品已送第三方检测机构实验室，检测结果将在第一时间对外公布。”杭州市市场监管局工作人员说。

下一步，杭州市市场监管部门将继续加强火锅行业食品安全监督管理，加大巡查检查力度，针对性开展食品抽检，督促食品经营单位落实加工制作各个环节的操作规范，确保食品安全卫生。