枇杷的总产量较去年而言有所下降

商报讯（实习记者 张宇帆）五月枇杷黄似橘，初夏正值枇杷成熟之际。又到了一年枇杷采摘季，杭州临平区塘栖镇的果园里布满了农户忙碌的身影。塘栖镇枇杷办的马主任告诉记者，“镇上的枇杷刚成熟一周左右，枇杷采摘期短，仅有一个月左右，所以这几天便陆续有游客前来采摘。” 但今年的枇杷市场不如去年乐观，枇杷的总产量较去年而言有所下降，枇杷价格略微上涨，而市场整体销量亦呈下降趋势。

“枇杷白者为上，黄者次之。”后者指的是红沙枇杷，果肉呈橙黄或橙红色，肉质较紧实；前者则是枇杷中较为优质的品种，即白沙枇杷，果肉为乳白或淡黄色，细嫩、多汁且味甜。据马主任透露，今年塘栖枇杷受去年冻害天气的影响，产量较去年而言有所降低，预估总产量在4000吨上下，其中白沙枇杷占80%，红沙枇杷占20%。

谈到枇杷价格，马主任表示：“去年白沙枇杷的价格是每斤15元左右，红沙枇杷的价格在每斤5元左右。受枇杷产量变化和每家农户定价差异的影响，今年枇杷价格会有所出入，在未进行完全统计的情况下，预估今年白沙枇杷的价格在每斤10元至20元，红沙枇杷的价格则会比白沙枇杷低60%。”马主任告诉记者，塘栖枇杷里品种最好、品质最优的要属“软条白沙”，较于普通枇杷而言，该种类的枇杷更为娇贵，也更易受低温冻害的影响，所以每年的产量都不稳定。虽是有很多游客慕名前来，却也是“一果难求”。

目前，每年的枇杷销售都分为线上、线下两个渠道。线上最主要是通过电商和微信营销进行售卖，线下则是固定的企业、单位订购和游客自行来到园区采摘。每位游客采摘价为每人每次30元以上，再以摘取的枇杷重量计算价格。马主任说：“由于包装和物流成本，线上的枇杷价格会高于线下，很欢迎大家来园区采摘，这样也能品尝到最新鲜的枇杷。”

不仅在枇杷采摘园里看到一片忙碌景象，水果批发市场和电商平台上的枇杷也纷纷上架，据天眼查数据显示，杭州市有关枇杷的种植园、农场、合作社就有39家。杭州果品集团电商公司负责人王镜洋告诉记者，枇杷的市场主要是以线下销售为主，线上占5%左右。记者了解到，平台上杭州本地的枇杷价格在每斤14元，由于本地枇杷最近才上架，所以较于已上架一个月的云南和福建的枇杷来说交易量较低。但在线下的杭州果品批发市场中，浙江本地的枇杷总销售额则是三个产地里最高的，从5月1日起至今，销售额达到117万元。其中大红袍的价格在每斤10元-12.5元、白沙枇杷每斤11.5元-14元、红毛丫头每斤8元-10元。

据王镜洋透露，受年前冷空气影响，福建、浙江等地今年的枇杷产量较往年有所下降，所以枇杷价格略微上涨，且今年市场枇杷的整体销量一般。