中国消费者报银川讯（刘伟 记者徐文智）2021年全国食品安全宣传周已启动。为了让消费者零距离现场感受和了解食品生产经营过程管理情况，6月10日下午，宁夏回族自治区银川市消费者协会联合银川市市场监管局组织消费者、媒体记者20余人开展以“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”为主题的专题座谈会和消费者体验活动。

消费者代表及媒体记者来到蒙牛乳业（银川）有限公司的液态奶生产加工灌装基地，在工作人员的引导下先后参观了中控室、灭菌车间、智能物流中心等一系列现代化的流水线，了解蒙牛牛奶从采集到生产装箱的全过程。工作人员还向消费者展示乳制品生产企业追溯体系建设，实现了对产品各个环节食品安全负责人及生产加工的关键控制点进行追踪，有效的保证了出厂奶源安全。

通过此次活动的开展，引导食品行业市场主体增强企业主体责任意识和风险防控意识，提升管理水平，对从业人员广泛开展诚信守法教育，营造尚俭崇信的市场环境，促进企业诚信守法经营。同时，倡导社会各界积极参与食品安全治理，提升公众食品安全素养，弘扬勤俭节约的传统美德，进一步增强消费信心，促进健康消费。