中国消费者报福州讯（记者张文章）不少人喜欢用白酒浸泡人参、虫草等药材或红枣、枸杞等食品制成药酒饮用，但市面上一些自泡酒大多随意调配和添加食品及药材，其配方、生产工艺及流程均缺少安全保障。10月19日，福建省厦门市食安办邀请酒类销售行业协会代表、市场监管执法人员、媒体记者等，对市场上的自泡酒开展突击检查，对涉嫌违规的商家责令整改。

位于前埔社区前埔7—101号的名为“四川高粱酒”的门店，此前曾因销售自泡酒被思明区市场监管局查处。此次“回头看”检查发现，商家仍存在不少问题：商家目前经营散装酒，但所售卖的酒存在进货台账不齐全的问题，没有建立严格的进货查验记录制度，缺乏供应商的资质证明、散装白酒的检验合格证明。在检查白酒的进货原包装的过程中，发现原包装上只标明了产品生产日期，没有标注生产商、生产日期及有关生产厂家的信息。执法人员立即让商家下架此款散装白酒。检查还发现，商家尚未按照标准流程对装酒的容器进行消毒，而且用于乘酒的勺子放置于流通空气中。执法人员要求商家后期需购入专门的消毒柜，并在日常对容器、勺子等用具进行彻底消毒。执法人员还发现，该店的经营许可证范围并无散装酒，要求店家立即补办相关手续，在证照经营项目一栏增加“散装食品销售”。

检查中，执法人员看到，厦门永隆宝贸易有限公司门店货架上摆放着4款“人参酒”，以及一款“冬虫夏草酒”。这4款“人参酒”均为预包装食品，不属于自泡酒。这几款酒都有完整外包装且标签标识规范，执法人员对索证索票进行检查，商家能提供比较完整的进货单据和供货厂家的许可证及出厂检验合格证明。在销售的货架上，还摆放了瓶身上标有“非卖品”字样的“人参酒”，以及同样仅供展示的“冬虫夏草酒”。执法人员指出，“非卖品”要有专门的展示区域，并标识清楚，避免对消费者造成误导。该商家存在部分在售的预包装酒类产品进货台账不规范的问题，现场无法出示正规的进货凭证或单据，只能提供与厂家的微信交易记录；货架上的部分商品尚未明码标价。针对上述发现的问题，执法人员要求商家立即整改。

执法人员在“云臻堂滋补”门店检查发现，这家店也将作为展示品的自泡酒和其他产品一起被摆在了货架上，容易误导消费者。执法人员提醒商家及时整改。　

在这次行动中，第三方检测机构工作人员还对商家现场销售的自泡酒进行了抽检，样品将带回实验室进行食品添加剂的风险监测。

厦门市酒类销售行业协会会长黄振鑫提醒消费者，购买自泡酒时，要认真查看产品是否来源于正规的厂家，看产品上面的标签标识是否符合相关国家的规定，比如说有没有生产资质，有没有生产许可证，厂家执行标准，这些都要进行认真辨别。不少民间药酒配制偏方其安全性和有效性未经长期临床应用的检验，存在一定安全风险。对于商家所谓依据“偏方”“秘方”配制的宣传，市民不要轻信。