发现食品安全隐患185个 处置完成率100%

每日商报讯 为有效防范化解食品安全风险，坚决守住食品安全底线，今年3月以来，萧山区市场监管局在做好常态化疫情防控工作的前提下，在全区范围内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。聚焦食品经营企业、连锁企业、网络订餐、生鲜配送、团餐领域、校园食堂、社会餐饮、投诉举报、进口冷链食品经营等容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体风险隐患，强化督导检查，确保整治实效。

为了提升网络餐饮食品安全监管效率，该局全面运用“浙江外卖在线”“浙江防疫餐饮在线”“众食安APP”等数字化监管手段，开展网络餐饮专项整治行动。对餐饮单位是否持有证照、是否落实食材采购索证索票、是否使用不可降解的一次性餐具、餐饮具是否按规范清洗消毒、是否使用过期食品、环境卫生和个人卫生是否良好等情况进行评估，同时，每月向消费者公开网络餐饮“红黑榜”信息，倒逼商家规范经营。

截至6月22日，萧山区市场监管局累计开展各类专项行动15次，检查生产经营企业11677家次，监督抽检食品1972批次，发现食品安全隐患185个，处置完成率100%，立案查处830件，罚没款82.54万元。

2021年3月，浙江省市场监管局推出“浙江省食品安全追溯闭环管理系统”（即“浙食链”），经过一年的实践应用，基本实现了食品安全“从农田（车间）到餐桌闭环管理、从餐桌到农田（车间）溯源倒查”。

在萧山区最大的水产交易市场——新农都水产市场，萧山区市场监管局和市场管理方还创新推广模式，成功实现“浙食链”与市场自用系统“大白菜”对接，为市场经营户及消费者顺利使用“浙食链”应用提供了技术保障。目前新农都水产市场已有262家经营户上链，用户超过市场经营户的60%，市场活跃度维持在80%左右，其中10家蛙类水产品经营户全部上链，通过“浙食链”向下游传递交易信息，已初步达到无纸化交易。

今年以来，萧山区市场监管局结合辖区实际，分行业全力推进“浙食链”应用。该局将肉及肉制品、进口水果、国产冻品（含国产冻水产）、水产品行业确定为主要应用行业，在全区5个批发市场、61家农贸市场中、13家大型商超、21家校园配送单位及校园食堂、60家小蔬菜门店以及大型餐饮单位中定位四类产品，推进“浙食链”应上链尽上链。今年5月至今，萧山区肉类产品月赋码量已达14万批次，在杭州地区一直处于领先态势。