每日商报讯 8月1日中午12时，东海海域灯光围(敷)网、刺网、桁杆虾拖和笼壶类等作业渔船结束休渔，解禁开捕。杭州也终于迎来了首批舟山梭子蟹！

记者来到凤起农贸市场问了问价格。

“这是2号晚上到杭州的梭子蟹”，价格分了三个档次，30元/斤、50元/斤、65元/斤的都有，“昨天早上其实也有一批货，可惜没有抢到”，凤起农贸市场海鲜摊的摊主何老板说道。

头网的梭子蟹价格会相对贵一点，“过几天卖45元一斤或者50元一斤也是有可能的。”等不及的小伙伴可以来先尝为快，如果能忍住肚里的馋虫，等到价格下跌再来“薅羊毛”，也是不错的选择。

这看着又大又肥的梭子蟹要怎么吃？何老板也有话说，“最基本的做法就是清蒸了”，当然梭子蟹最有名的吃法，还是梭子蟹炒年糕。

挑些紧实有弹性的条状年糕，再把梭子蟹剁成块下锅炸制。将煮好软化的年糕和炒至六分熟的蟹块一起翻炒至全熟，出锅，一道让人食指大动的梭子蟹炒年糕就大功告成啦。

喜欢尝试新做法的吃货们，还可以试试黄油焗梭子蟹，也相当不错。