中国消费者报西安讯（乔义平 顾俊 记者徐文智）记者近日从陕西省咸阳市市场监管局了解到，自食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动开展以来，该局紧盯投诉举报集中和抽检问题多发企业，坚持靶向发力，加强食品生产环节监管，全力防范化解食品安全风险隐患。

开展分析研判。全面梳理汇总近三年来投诉举报集中和监督抽检出现过不合格产品企业及问题，结合日常检查、案件查办情况，认真分析研判，建立问题台账，明确防控重点，制定防控措施。

开展实地核查。深入7家企业，对不合格问题处置情况进行实地核查，从原因排查、风险控制、复查整改、行政处罚和信息公示五个方面，规范市场监管部门核查处置工作程序，细化工作要求、提升处置效果。

开展飞行检查。抽调业务骨干，集中一周时间，对4家产销量大、产品辐射范围广的食品生产企业开展飞行检查。从原料采购、加工工艺、操作规范、生产环境、设备消毒、包装材料、消毒剂使用和质量控制8个方面进行重点检查，为企业出具个性化“体检报告”，指导企业加强生产过程控制，改进工艺流程，提升产品质量。

开展教育培训。组织160家企业220名食品安全管理员参加食品安全培训，强化法律意识、责任意识和风险意识。约谈4家重点企业负责人，通报存在问题，提出整改要求，签订承诺书，促进主体责任落实。

开展整治规范。结合地域实际和季节特点，先后开展食用植物油、包装饮用水、方便食品等 5项专项整治，检查生产企业1161次，监督整改问题25项，从源头上有效杜绝食品安全问题的发生。