杭州日报讯 偏赏中秋月，从古到如今。一年一度的中秋佳节即将来临，月饼可以说是中秋节的代名词，也是中秋节必不可少的中华传统美食。

据艾媒咨询调研数据显示，2022年中国月饼礼盒市场规模达到了188.7亿元，同比增长11.8%。其中，近六成的消费者出于送礼目的购买月饼礼盒产品，主要送礼对象为亲戚、朋友、公司同事等，在此情况下，在造型设计上打造“小而美”，并采用可以二次利用的包装材料，这一类“绿色”月饼礼盒的市场前景逐渐美好。

要“绿色”、要“瘦身” 平价精致礼盒成“香饽饽”

“今年的月饼礼盒跟往年相比‘瘦’了一大圈，礼盒体积变小了，但是里面月饼数量没有变。”刚刚收到单位发的中秋节福利，陈女士挺开心的，“并不是礼盒越大越好，我反而觉得这种小而美的精致礼盒更能吸引我。”

据调查数据显示，今年85.7%的消费者会选择购买月饼礼盒，且购买月饼礼盒以精致型为主，占比高达71.3%。此外，随着消费者环保意识不断增强，他们对礼盒的用料及设计要求也有了提升。

事实上，观察今年中秋节的月饼礼盒消费市场可以发现，豪华包装的月饼礼盒身影渐渐远遁，80元到260元价格不等的“瘦身”礼盒成了市场主角，这跟消费者的需求不谋而合。

数据显示，今年购买3-4盒月饼的消费者最多，占比43.7%；且超7成消费者购买单盒月饼礼盒的金额大多处于100-299元的中等价格区间。“这几天来买月饼礼盒送礼的需求多起来了，多数顾客会购买两盒以上的月饼礼盒。”世纪联华超市（外海店）的工作人员表示，“购买月饼礼盒的顾客对于月饼的品质及包装等有一定的要求，大多会选购偏精致、有设计感的一类的月饼礼盒，体现送礼人的心意和重视程度。”

“今年月饼包装需求与往年有明显不同，价位在100-300元之间的经济款和时尚款订单明显多了起来，相较于往年售价高达300-500元左右的高端款礼盒，今年订单量下滑得非常厉害。”作为文雅包装的企业负责人，陆伟对于今年礼盒包装行业的变化感受最为明显。

高颜值、高品质、定制化 企业谋求“弯道超车”新思路

其实，月饼礼盒的“瘦身”现象不仅与消费者的需求相关，还与不久前出台的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》新规有关。新规从包装层数、包装空隙率和包装成本等方面明确规定了包装的层数、体积以及成本，以避免礼盒“过度包装”乱象的出现。

一般来说，售价在300-500元左右的高端月饼礼盒，使用的包装材料成本要比百元左右经济款礼盒高出70%-80%，一般包装以3层为主，以往还会搭配一些红酒、茶叶等产品。面临新的消费需求和新的包装规定，礼盒包装生产企业也在不断谋求转型。

当下，行业同质化竞争激烈，月饼礼盒的外观设计、工艺生产创新、口味创新成行业新方向。“从我们二十多年的食品包装从业经验来看，从最早的‘贵就是有面子’，到现在慢慢走向设计精致、价格合理，消费者的需求更加回归理性。”在陆伟看来，随着消费者环保意识逐渐提升，促使企业偏向使用环保一类材料制作的礼盒，这对礼盒设计需求也有了较高的提升。

要生存还要兼顾创新，这给企业提出了不小的挑战。不过，陆伟好像胸有成竹：“早在去年年底，我们就提前布局，一口气购入四条生产线全自动化设备，这给我们节约了10%-15%的人工成本，产能提效35%左右。”节约下来的成本，陆伟都投入到了产品的设计构思和工艺落地。

最近，文雅包装又接了一单“定制包装”的订单。“这是我们的一个新思路，给客户的产品打上具有收藏价值和纪念意义的专属Logo，能够赋予礼盒更深层次的寓意。”陆伟介绍，“在不降低礼盒实用性和设计美观度的前提下，礼盒用完还能‘变身’成为家庭储物的好帮手，这又增加了产品的功能性特征，目前看来这块市场前景还是不错的。”

记者手记

佳节团聚、礼尚往来，挑选一份品质优良、包装精美的月饼礼盒，承载着一份温馨的亲情和浓郁的友情。

但不知从何时起，“天价”月饼、豪华包装等歪风盛行，普通消费者也逐渐被所谓的面子文化拖累，不得不花大价钱购买，华而不实不说，还掏空了自己的腰包。

值得庆幸的是，近年来消费者的需求逐渐回归了理性。从月饼本身来看，健康和口味成了消费者关注的核心诉求，数据显示，有78%的月饼消费者在购买月饼时，更关注月饼的口味、月饼的加工工艺、价格、品牌、外包装等虽然也是消费者较为关注的因素，但是占比已经明显下降了。

让消费回归理性，让月饼回归节令食品本源，让“礼轻”也能传达厚重的情谊，让“礼轻”也能传达厚重的情谊。