中国消费者报广州讯（陈晓莹 记者李青山）为提高学生安全防范意识，增强自我保护能力，积极预防、降低和减少学生各类意外事故发生，2月6日新学期第一天，由广东省教育厅、广东省市场监管局等单位共同主办的2023年春季“广东开学第一课”在广州市东风东路小学（天伦校区）顺利开课。

据了解，本期“开学第一课”围绕校园食品安全、防范误食有毒动植物、科学认识食品添加剂、合理使用器具消灭厨房四害等食品安全主题，邀请了华南理工大学、广东省食品检验所等单位共同参与现场授课和互动科普体验，通过一系列公益宣讲和互动实践，让中小学生树立全面的食品安全观念，护航中小学生安全成长。

针对春季食品安全风险，广东省市场监管局邀请了华南理工大学食品营养与安全专家围绕校园食品安全，对如何分辨安全食品，食用野生河豚鱼、野生蘑菇和“网红”蓝环章鱼的危害，科学认识食品添加剂等知识点，以生动活泼的授课方式向中小学生科普食品安全知识。

本次春季“广东开学第一课”通过新媒体平台进行现场实时直播，广东省教育厅积极组织广东全省中小学以班级为单位收看、学习，将食品安全科普宣传教育由学生传递到家长、由学校传递到家庭，进而延伸到社会，形成“小手拉大手”的辐射效应，极大提升校园食品安全及反餐饮浪费宣传效能。