中国消费者报重庆讯（记者刘文新）3月28日，重庆市消委会联合重庆市营养学会、酒店行业协会、食品工业协会、包装协会、连锁经营协会、互联网协会、电子商务协会7家学会、协会共同发出倡议：强化经营主体责任，反对“舌尖上的浪费”。

通过“三能”保障消费者“三权”。一是“能量化”，即倡导经营者量化所出售的食品的重量、体积、标注主要味型特点、运输及存储要求，重点推进“网络点餐明示食品重量（体积）”，更好地保障消费者的知情权；二是“能拆分”，通过细分餐饮单位，积极推广“小份菜”“半份菜”，由消费者选择，更好地保障消费者的选择权；三是“能明码标价”，即不诱导消费者过度消费，更好地保障消费者的公平交易权。

履行制止浪费提示义务。经营者可以通过张贴“光盘行动”标识等方式，提示消费者适量点餐、理性消费。鼓励餐饮外卖平台结合动态点餐数据信息，在消费者点餐下单全流程发布提醒信息，倡导适量点餐、绿色消费。

提高节约能力与引导服务水平。餐饮经营者应执行国家、行业协会、企业制定的反食品浪费标准规范，将反对食品浪费纳入从业人员培训内容，提升餐饮行业加工等环节中的反浪费的能力。

提升外卖场景餐饮品质。餐饮外卖平台要根据消费者反馈和食品特性，引导商家合理改进配送范围、餐食包装等条件，提升外卖场景餐饮品质和消费者的用餐体验，防范食品浪费。鼓励有条件的餐饮经营者在线上点餐环节推出“菜量自动提醒”功能，帮助消费者进行选择。

强化制止浪费的精细化管理。婚宴、自助餐、单位食堂等用餐场景应及时监测和评估就餐信息，按需供餐，科学配餐。婚宴用餐提供公勺公筷公夹，鼓励通过打包“沾喜气”等方式，以婚庆者能接受的方式进行免费打包。对于没有使用需求的婚宴备桌的食材不加工，由消费者选择打包食材带走或者在约定时间内用餐。

共同建设勤俭节约的消费环境。餐饮经营者制定制止餐饮浪费的管理制度或行动方案。短视频及直播平台应抵制以暴饮暴食、夸大宣传等不健康不文明方式进行直播带货、引流餐饮过度消费。

反餐饮浪费消费者有责任。广大消费者也有责任树立节约粮食意识，做制止餐饮浪费的“先行者”；外出就餐、外卖按需点餐，剩余饭菜打包带走，做制止餐饮浪费的“践行者”；引导亲朋好友合理膳食，不攀比，不炫耀，做制止餐饮浪费的“宣传者”；对餐饮浪费行为积极举报反映，做制止餐饮浪费的“监督者”。