“春季限定”像盲盒 把春天留在舌尖要靠运气

3月的杭城春光无限，各大茶饮也陆续开始“贩卖春天”，不少高颜值的“季节限定”饮品闪亮登场。与此同时，记者发现，今年的“春季限定”饮品与以往有所不同，不再局限于粉色的樱花、桃花系列，无论是材料、口感，还是色系、包装都呈现出丰富多样的特点：少女粉的芭乐果茶、橙色的柚子茶、薄荷绿的牛油果奶昔、白红相间的草莓生酪奶茶……

不难发现，这些蕴含春日气息的“春季限定”，俨然成了各大茶饮竞相追逐的商业符号，在点燃消费者购买热情的同时，也试图带着消费者从舌尖品出春日芬芳。那么，这样的“春季限定”款真的好喝吗？口感如何？昨天，记者通过外卖平台，选购了5杯不同连锁品牌的“春季限定”饮品尝鲜。

高颜值“春季限定”犹如盲盒 好不好喝凭运气

记者从外卖平台选购了古茗的牛油果莓莓奶昔、霸王茶姬的春宴樱花乌龙、茶百道的柚见春香、奈雪的茶的霸气生酪草莓、喜茶的多肉奇异果5款饮品，共计花费122．1元。从包装设计来看，就深深感受到了茶饮赛道的“内卷”味。

如喜茶选择在透明罐头里装上浅绿色的奇异果，呈现出满满的ins风，瓶上印有的半切果图片让人垂涎欲滴；霸王茶姬在红色杯套上印有山茶花，满满的视觉冲击之外，更多的是一种国潮风……这些高颜值的“春季限定”款口感如何？记者将5杯饮品分成5份，分别请5位同事品鉴。

随后，发现饮用“春季限定”款就像拆盲盒，有些好喝，有些并不尽如人意。在这5款饮品中，获得好评率并列第一的是奈雪的茶的霸气生酪草莓和古茗的牛油果莓莓奶昔。“这两杯口感相似，酸酸甜甜都挺好喝！绵密的冰沙混合着酸甜的草莓，奶味香浓但不腻。但由于它们里面都加了水果所以没法做热饮就有些可惜！”品尝的同事认为，目前的温度还不适合喝冰沙口感的饮品。

好评率排名第二的是茶百道的柚见春香，品尝的同事中有一半以上的人认为它比较清爽，不足之处是有些微苦。排名第三的是喜茶的多肉奇异果，品尝的同事普遍认为口感虽然清爽但略带酸涩。排在最后的是霸王茶姬的春宴樱花乌龙，“虽然它在5杯饮料里外观最醒目，但口感最一般，樱花味过于浓厚掩盖了乌龙茶的味道”一品尝的同事说，并未尝出春天的感觉。

“季节限定”席卷每个节日

消费者不再为“情绪价值”买单

色彩斑斓的春天可以有多种打开方式，草莓、柚子、青柠、芭乐、樱花、山茶花……它们是“春季限定”里的常客。随着赏花、踏青、露营等春季出行场景的不断涌现，这些集颜值与甜蜜于一身的“春季限定”饮品，更多时候成为营造氛围感的标配。在一众奶茶饮品的带动下，咖啡自然也不甘落后。

作为“季节限定”鼻祖的星巴克于日前上新了山茶花漾拿铁、春樱桃桃味拿铁，瑞幸推出碧螺知春拿铁、茉莉花香拿铁，就连全家也推出樱花草莓风味系列咖啡……一个个新品光听名字就觉得春意盎然。然而，消费者永远都猜不到这些限定口味是惊喜还是踩雷。

此前，喜欢尝鲜的小代在瑞幸买了一杯茉莉花香拿铁，一口尝到了绿箭口香糖的感觉。“简直是智商税，好奇怪的口感，不会回购了……”小代说，不再为打卡拍照而盲目购买限定款饮品。记者也各大社交平台上看到不少关于“春季限定”的帖子，有网友表示，山茶花漾拿铁过甜喝出了奶茶的口感，不再相信星巴克的各种限定。

“季节限定”早已不是新鲜事。从春天的第一杯奶茶到冬季的第一杯热红酒，消费主义俨然席卷进了每个节气。每当换季，各大品牌的限定款则会扎堆出现。从本质来看，“季节限定”是一种营销手段，利用应季的噱头来蹭热度，为消费者制造不买便会错过的紧迫感。此时，消费者就会为自己的好奇心、为打卡拍照发圈获赞的愉悦情绪买单。但当他们在一次次尝试和踩雷后，也就对“限定”不再期待。在当下的茶饮赛道，“应季”已成为品牌的营销大战里的常规玩法，只有在内卷中冲出重围，利用应季食材凸显品牌差异化，让“季节限定”真正成为消费者内心所需，才能实现掘金“季节限定经济”。