中国消费者报福州讯（记者张文章）为进一步落实“四个最严”要求，推进食品销售者履行食品安全法定职责和义务，落实食品安全主体责任，福建省市场监管部门对多批次抽检不合格问题食品销售企业加强监管。2023年4月中旬以来，福建各地市场监管部门对2022年检出3批次及以上不合格样品食品销售单位纷纷召开集体约谈会。

4月14日，福建省龙岩市市场监管局召开全市在2022年检出3批次及以上不合格样品的食品销售者集体约谈会。约谈会通报了2022年检出3批次及以上不合格样品抽检、飞行检查及案件查处等情况，针对飞行检查中存在的普遍性问题向参会企业宣贯法律法规知识，参会企业现场签订食品安全承诺书，部分参会企业作食品安全承诺表态发言。

4月20日，福建省漳州市市场监管局对全市2022年检出不合格食品的23家销售单位代表和12个相关县区市场监管部门业务股室负责人开展集体约谈，进一步督促落实食品销售者食品安全主体责任和属地监管“两个责任”，有效防范化解销售领域食品安全风险。会议通报了漳州全市2022年多批次检出不合格样品情况及省、市飞行检查情况，并对参会人员进行相关的法律法规培训。参会企业代表现场签订食品安全承诺书，厦门市中闽百汇商业有限公司漳州分公司、漳州酷亨贸易有限公司企业代表作食品安全承诺表态发言。

4月25日，福建省三明市市场监管局召开对2022年检出3批次及以上不合格样品食品销售者集体约谈会，辖区11家商场超市负责人或食品安全总监参加约谈。会上，传达了福建省市场监管局关于对多批次抽检不合格问题食品销售企业加强监管的文件精神，通报了抽检样品不合格项目及对商超开展飞行检查的情况；各商场超市分析了问题产品产生的原因，提出针对性整改措施，表示要抓好“日管控、周排查、月调度”工作，及时消除风险隐患，保障食品安全；各县（市、区）局就规范问题产品后续处置、问题整改跟踪检查及对反复检出多批次不合格样品食品销售者加强监管等方面进行了发言。针对不合格样品中食用农产品占比较大的问题，大家分析了食用农产品销售环节安全监管现状、存在问题及原因，并就如何进一步加强监管进行了研讨。

福建省市场监管部门要求，食品销售者要始终绷紧食品安全这根弦，深刻领会食品安全第一责任人的法律责任，按要求配备食品安全总监、食品安全员，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，严格落实主体责任。全面开展自查，对排查出的风险隐患迅速采取整改措施，通过硬件改造、设备更新、全程管控，加强关键环节风险管理，实现食品安全管理和保障能力的提档升级，严格把好食品质量安全关。

福建省市场监管部门将积极抓好不合格产品的核查处置工作，以抓好问题整改落实为契机，将约谈、行政处罚等情况记入信用档案，倒逼约谈主体及时改正违规行为。对多次出现食品抽检不合格的食品经营单位实施重点监管，传导压力、压实责任，全面落实好监管责任，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。