5月16日至17日，“寻味开化·乡村共富”2023中国·开化长三角国民休闲旅游节暨5·19中国旅游日系列活动在浙江衢州开化举办。

本次系列活动由寻味开化体验官采风、2023中国·开化长三角国民休闲旅游节暨5·19中国旅游日系列活动开幕式、开化美食专家智库成立暨开化菜“1+X”对话和“一乡一宴——最美的一餐”开化美食厨艺大赛组成。

开幕式上，开化县委副书记、县长毛献明表示，多年来，开化把优越的生态本底变为源头的“原汁原味”。除了优质水源，开化还拥有明朝贡茶龙顶茶，吸收百花精华的中华蜜，鱼汤乳香百味鲜的清水鱼，居全国木糖醇十大品牌之首的禾甘木糖醇，外有颜值、内有品质的自然人文风光，以及该县“一乡一品”、村村都有“一桌席”、家家都有拿手菜的开化特色美食。期望大家常来开化，继续关心支持开化，助力乡村共富、发展文旅事业，共同伸出手来为开化“点石成金”。

浙江省文化和旅游厅二级巡视员戴言表示，近年来，浙江文旅行业围绕“共同富裕先行、现代化先行”，坚持物质富足、精神富有双向发力，系统谋划、变革重塑，找准切入点和突破口，构建起工作体系与框架，积极探索文化和旅游促进共同富裕的有效路径，让民众共享文化和旅游发展成果。而开化举全县之力发展文旅产业，勇做“两个先行”山区奋勇探路者，将全域旅游作为“五大战略跑道”之一，融合推进文化惠民、旅游富民、体育强民，着力打造山区共同富裕的新标识、新动能，奋力开启开化全域旅游高质量发展新篇章。

开化菜是浙菜的一个重要分支，也被食客们誉为中国的第九大菜系。独特地理位置使得开化美食既有徽菜的醇厚味道，又兼备浙菜“清、香、脆、嫩、爽、鲜”的优点，也吸收了湘菜口味，注重香鲜、酸辣和软嫩。近年来，开化菜作为衢州城市文化的重要因子，旅游价值持续被激发，菜系体系日趋完善，人才队伍规模日益庞大。

开幕式现场，开化首批美食专家智库正式成立，将为开化“旅游+美食”融合发展出谋划策。

值得一提的是，为全面推动开化县文旅事业高质量发展，提升县域文化旅游知名度和影响力。开幕式现场，开化县委常委、宣传部部长吕燕发布“一句话点亮一座城征集评选”活动。同时，开化县文化和广电旅游体育局与全国名导工作室签订百万年薪聘导游合作协议，开化县两山投资集团有限公司与长三角旅行社代表签订客源引进战略合作协议。