每日商报讯 “一斤鸡胸肉只花了14块，一斤生姜却要15块。”这几天，市民秦女士到菜场买菜，不由地发出感叹。

不少逛菜场、超市的市民发现，今年以来生姜价格一路猛涨。从去年的六七元一斤，涨到最高20元一斤。难道“姜你军”又要卷土重来？

为何今年生姜价格涨了这么多？为此，记者走访了杭州的部分农贸市场和超市。

一斤小黄姜最高卖到20元 杭州部分超市表示生姜价格连涨6个月

下午四点，记者来到位于上塘路和假山路交叉口的德胜农贸市场，蔬菜区有不少摊位都有卖生姜，陆陆续续有顾客前来问价。

蔬菜摊主张阿姨介绍，今年姜价普遍偏高，比较去年同期贵出一倍多。

“进价就贵得很咧，杭州现在基本卖的都是山东产的，有两个品种，一个是大块头的，14块一斤，小的黄姜16块一斤。”张阿姨说。

同样，华润万家云河店的姜价格也涨得厉害，比农贸市场的价格还要高一些。记者看到生姜货架上，山东生姜的价格标着14.59元一斤，安丘生姜的价格为9.99元半斤，一斤安丘生姜就要近20元。

华润万家云河店生鲜区负责人施先生介绍道，他们超市进货的两种生姜也都产自山东。“安丘生姜也就是平时俗称的小黄姜，个头小，偏辛辣，一般用来煲汤使用；山东生姜的就是平常炒菜用的胖姜，个头大，味道淡。”施先生说。

他回忆道，几个月前，每斤生姜售价还不到10元钱，到了七八月份，价格涨得有点夸张。

经常进货的施先生，对价格非常敏感，“姜的价格往年都是在春节期间涨一涨，到了3月份就回落了，今年却有点奇怪，是从3月份一路往上涨，印象里从来没涨那么高过。”

施先生给记者展示了门店每月生姜的销售价格曲线图，2月份是9.7元/斤，到了7月份就已经卖到14.8元/斤，连续6个月上涨，涨了5块多，上个月价格稍微有些回落，降到13.9元/斤。

浙江地区生姜平均价高于全国 暴雨、疫情双重因素影响了价格

在全国农产品批发市场价格信息系统中，记者看到了姜的市场行情趋势图，自今年3月起有猛涨趋势。

浙江区域的生姜价格，普遍高于全国地区的平均值。与全国曲线不同的是，从7月开始，浙江地区的生姜价格平均值开始下降，8-9月价格相近，都在15元/公斤上下，最高价格为杭州农副产品物流中心南庄兜农产品批发市场，在6月17日达到了20元/公斤。

山东是我国出产生姜的主要产地。对于姜价格的上涨，在临沂种植生姜多年的生姜大户崔树利表示，是双重原因夹击的影响，一方面是山东在2022年遭受暴雨，天气的影响是不可忽视的，“姜在水里泡个三天，就烂掉了。”

崔先生说，另外一方面就是受到疫情的重创，当地种植生姜的农户少了，种植面积减少，产量不如往年，价格也就随之水涨船高了。

在农发城市厨房2F-A-79号卖蔬菜的朱老板说，“我卖的姜都是青岛产的，现在卖的都是4月的收成，收成不好，所以价格就高，姜的价格估计要等到年底才能回落，青岛新姜要等到12月才会收获。”

对于生姜的价格，施先生有自己的一些看法，“像大蒜、生姜一类的可以存储的干货，今年价格都不低，比如大蒜卖到了8元/斤，而无法存放的葱，价格近半年以来一直在2-4元/斤，没有太大波动。”施先生分析，生姜和大蒜的价格波动背后，跟今年疫情后餐饮业复苏有很大的关系，也是生姜供不应求的原因，当然，不排除部分商家囤货控价的可能。

生姜价格持续居高不下，还会持续多久？施先生根据往年的经验，他表示，现在新姜已经开始收了，但是新姜没有老姜辣，水分还比老姜多，口感没那么好。要想吃辣的姜，还得等一个月。预计在10-11月新姜大量上市后，生姜价格会有所下降。