中国消费者报上海讯（记者刘浩）9月5日，记者从上海市金山区吕巷市场监管所获悉，今年以来，吕巷市场监管所深耕基层，多方联动、多管齐下，通过打造核心队伍、加强家宴厨师管理、建设农村科普站、夯实“六进”工作等方式，保障农村消费者“舌尖上的安全”，营造了良好的放心消费环境。

据介绍，为提升区域食品领域放心消费环境，减少可预见性的食品安全风险，推进建立区域食品安全共治格局，吕巷市场监管所和镇食安办联合组建了一支食品安全社会监督队伍，聘任23位志愿者担任食品安全社会监督员。干巷居民区的费红在接过监督员聘任证书时表示：“食品安全监督任务光荣、责任重大，我会加倍努力，在专业老师的指导下尽心尽责做好侦察员和宣传员。”这支队伍将食品安全管理覆盖到街头巷尾和田间地头，对监管部门做好8小时以外的监管和末梢监管形成了有效补充。

吕巷镇地处金山和平湖新埭毗邻区地区，辖区内农村集体聚餐承办单位每月承办酒席桌数在200桌左右，每年服务人次近2.4万人。为切实加强农村集体聚餐安全管理，吕巷市场监管所结合地域实际，每年安排监管干部组织乡厨团队的从业人员不定期开展食品安全知识培训，积极参与政府组织的“家宴厨师风险管控、联动助力乡村振兴”为主题的沪浙毗邻协商活动，提升安全管理水平和关键岗位操作人员规范操作意识，逐步形成标准化经营模式，降低食品安全风险隐患，确保村民们聚得欢心、吃得放心。

吕巷地区农业人口众多，为扩大食品安全宣传范围，协力营造区域放心消费整体环境，吕巷市场监管所先行在吕巷镇太平村内利用村部小学一部分旧址改建成食品安全科普站。将一些与村民群众生活息息相关的食安知识宣传版面上墙展示；开辟专业咨询室和科普活动室，广泛开展食品安全科普、法律法规宣传。暑假期间，吕巷市场监管所会同镇团委、食安办等部门，在吕巷辖区各暑托班开办点开展“‘挑挑挑’夏日消消乐——逃离高危食品不服‘暑’”活动，并将食品安全科普列入暑托班课程，提升学生的食品安全意识，寓教于乐式的互动教学模式深受学生们的欢迎。