据杭州市商务局市场监测统计，上周（8月19日—8月25日）全市猪肉日均交易量小幅增加，白肉批发价略降，零售价格略涨；蔬菜日均交易量略增，批发价略有波动；家常水产品价格以涨为主。

与前一周相比，上周市区猪肉日均交易量7645头，增加5.8%；生猪到杭价21.63元/公斤，上涨1%；猪肉批发价日均25.7元/公斤，下跌0.2%。上周条肉零售价43.39元/公斤、夹心肉38.43元/公斤、腿肉38.23元/公斤、全精肉43.97元/公斤、猪大排41.8元/公斤，较前一周分别上涨1.9%、上涨1.2%、上涨1.2%、上涨0.8%、上涨1.2%。

上周蔬菜日均交易量3698吨，较前一周上涨2.3%；其中省外蔬菜供应量上涨2.3%，本地蔬菜供应量上涨2.4%。纳入监测的17个蔬菜品种上周批发价“10涨7跌”，价格上涨的品种分别是冬瓜、萝卜、花菜、四季豆、菠菜、小白菜、茄子、土豆、包心菜和大白菜；青圆椒、青尖椒、丝瓜、芹菜、胡萝卜、青菜、西红柿价格下跌。

普通鸡蛋上周批发价11.09元/公斤，较前一周上涨3%；普通鸭蛋16元/公斤，下跌3.4%。纳入监测的6个水产品上周售价“5涨1跌”，包头鱼、鲫鱼、鳊鱼、小黄鱼、草鱼价格均上涨；带鱼价格下跌。