中国消费者报西安讯（记者徐文智）12月4日，陕西省延安市宝塔区市场监管局组织召开全区早夜市市场开办方、食品摊贩经营者落实食品安全主体责任培训会。

会上，宝塔区市场监管局食品流通科、食品生产科、餐饮服务科负责人分别就《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《陕西省小作坊小餐饮及摊贩管理条例》等法律法规进行了解读，告知各市场主办方要切实履行主体责任，严格审查入场食品经营者、食品摊贩食品经营许可证件，认真落实日常检查和报告义务，进一步完善市场（早夜市）基础设施，加强日常管理，确保食品安全。市场负责人签订《宝塔区早夜市市场开办者落实食品安全主体责任告知书》26份，并发放宝塔区市场监管局《关于规范早夜市食品摊贩经营者经营行为告知书》300余份，明确了市场开办者应当履行的义务和承担的法律责任，要求早夜市市场开办者牢固树立安全底线意识、诚信经营意识和风险意识。

会议强调，早夜市市场开办者要全面落实好市场开办者食品安全经营主体责任；摸底排查，吃透掌握早夜市市场食品经营情况；履行好进货查验制度；开展食用农产品抽样检验或者快速检测工作；加强日常监管，切实履行食品安全管理责任。各市场监管所要进一步加大检查力度，对早夜市进行全覆盖检查，对没有按期整改或整改落实不到位的，给予警告；拒不改正的，给予相应的行政处罚措施，并公开曝光。