春节假期结束后,杭州海鲜市场价格走势如何?记者走访近江农品会了解到,春节之后,高档海鲜价格普遍回落明显,特别是老鼠斑、东星斑等石斑鱼类的价格每斤下降了数百元。 “老板,这个小青龙多少钱一斤?”在近江农品会一楼的水产市场,已恢复正常营业,帝王蟹、膏蟹、石斑鱼等海鲜琳琅满目,询价议价声此起彼伏。兰兰海鲜店的张老板正忙着为客户称重、开票,鲜活海鲜被加冰打包、密封后陆续装车运走。张老板表示,春节过后海鲜价格普遍下降,有的每斤售价下降五六十元,有些高档海鲜的价格直接“拦腰斩”。 “节前小青龙230元/斤,现售价150元/斤。”张老板介绍。同时,春节过后,梭子蟹、膏蟹价格均下降至120元/斤,其中梭子蟹降幅25%,膏蟹降幅33%。 在众多海鲜中,老鼠斑、东星斑等石斑鱼海鲜的价格下降较为明显。“听说节后海鲜降价了,过来逛逛,买了条东星斑,红红火火的,很喜庆”家住拱墅区的李女士说。据张老板介绍,老虎斑节前那会儿要500元/斤,现在降到370元/斤,划算了不少。珍珠斑现在195元/斤就能拿下了,和节前相比直接每斤省了百来块。还有东星斑,节前300元/斤,现在价格直接腰斩,便宜了一半多。 同时,不少餐馆门店的负责人拿着写好的单子也在积极采购海鲜。许成涛是上城区何记潮汕鱼生·虾生店的采购人员。“每天都要在这里采购一万元左右的海鲜”他表示,相较于节前,高档海鲜价格总体下降还是明显的。 “供求关系是最直接的影响因素”兰兰海鲜张老板表示,老鼠斑、东星斑等石斑鱼类需要从海南运输过来,运输时间长达两天左右,再加上运输人员春节放假,导致供不应求,价格自然上涨。而随着春节假期结束,供应量逐渐恢复,高档海鲜需求量相对减少,价格也随之回落。
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