临平区塘栖镇作为千年水乡，面临传统食品产业分散化、非遗技艺传承断层、文旅融合不足等问题。最近，临平区以“食安筑基、非遗赋能、共富惠民”为核心，以塘栖镇下辖村为支点，构建“134”发展模式，即“一镇引领、四村协同、产安融合”的一体化建设思路，实施“食品产业提质、食品安全守护、共富共享增效”三大工程，打造“一村一策、一域一链”的四村特色发展格局。

据临平区市场监管局工作人员介绍，整合塘栖村、丁河村、丁山河村、泰山村四村资源，形成“枇杷美食、鱼鹰工坊、非遗糕点、蜜饯产业”四大特色产业链。塘栖枇杷全产业链纳入浙江省农业农村厅《2024年县域10亿元以上“土特产”全产业链名单》，临平区人民政府印发《塘栖枇杷全产业链综合提升行动方案》，将塘栖枇杷全产业链作为拓宽农民增收致富渠道、助力缩小“三大差距”、推进农民农村共同富裕的重要工作载体。

此外，还通过文旅融合来开拓市场，开发“水乡非遗研学游”“蜜饯工坊探秘游”“非遗手工糕点游”等线路，串联枇杷采摘、糕点DIY体验、蜜饯生产企业研学等节点。家门口就业促增收，打造“共富工坊”平台，建设“乡村共富研学中心”，整合乡村资源，发展特色产业，为村民提供食品加工、电商运营、文旅服务等就业岗位，实现乡村经济发展与文化传承的有机结合。例如，丁山河村非遗工坊培育本土“乡村带货郎”主播团队，开展直播电商培训，推动蜜饯、枇杷等特色产品线上销售，打破地域限制，拓宽市场辐射范围。同时，开展《网络食品经营监督管理办法》培训等，规范直播话术、标签标识，引导企业依法经营，构建诚信有序的线上市场环境。

食品安全纳入镇级职能清单，明确镇、村、网格三级监管职责，各村配备食安专管员，覆盖检查小作坊、农家乐、农贸市场、养老食堂、乡村家宴等重点领域。深化“百姓点检”惠民改革，充分运用基层所快检设备、农贸市场自有快检室等资源，构建“15分钟乡村检测服务圈”，实现群众“投诉立检、随到随检”。

同时，强化顶层设计引领，起草《临平区塘栖镇“食安共富幸福村”建设方案》，针对4个村特色设置“一村一策”，建立村级食品安全投诉“首问负责制”，实现投诉举报“不出村、现场办”；设立“所长驻村制度”，加强市场监管所与村级食安专员联动，对巡查发现的隐患实行“发现—上报—整改—复核”的闭环管理流程；推动建设村级食品安全自治联盟，探索“食安共富幸福村”保险机制，探索食安多元共治格局。